日：4 2 月, 2018

鋅是人體必需礦物質，參與超過300種酵素反應。從免疫細胞製造、抗體生成到腦部神經傳導，鋅在免疫力、認知功能與蛋白質合成中扮演關鍵角色。本文解析鋅的三大免疫機制、腦部作用、食物來源與缺乏症狀。