有多許多人深受糖尿病之苦，事實上，糖尿病也一直是徘迴在國人十大死亡排行榜之列的熱門病症。

所需糖尿病，是指人體調節血液中葡萄糖濃度的功能減退，以致一直維持高濃度狀態的疾病。 葡萄糖是人體能量的來源，也是保持身體健康的重要營養素；但是，如果一旦超出適量範圍，血管就會出現毛病。

血液中的葡萄糖量，是以血糖值來表示。 能夠控制血糖值，不使它上升過度的，就是胰島素荷爾蒙。

人體消化腺體的主角之一，胰臟，每天會分泌1～1.5公升的胰液，胰液的功用主要是在幫助形成十二指腸內的鹼性環境，以及分泌大量的消化脢幫助消化。 同為胰液之一的胰島素，是從胰臟蘭氏小島分泌出來的一種激素，它可以儫進葡萄糖的代謝，產生肝糖、降低血糖，胰島素將血液中的葡萄糖，吸收到細胞內，使其轉換成能量；但是，如果胰島素分泌不足，葡萄糖就無法順利的轉換成人體所需用的能量，而殘留在血液中，於是導致血糖值上升過度，因此尿中就會有糖出現，這就是糖尿病的原由。

糖尿病又根據對胰島素的依賴狀況，分為二種：

１胰島素依存型─約佔糖尿病全體的百分之三。 與肥胖、壓力沒有太大關連；主要是因為病毒感染，使得胰臟功能減退所引起。 治療時，必須使用胰島素。

２胰島素非依存型─約佔糖尿病全體的百分之九十五。 主要是因為胰島素分泌逐漸惡化，或胰島素本身作用不良所引起。 治療時不一定需要胰島素。

罹患糖尿病的初期，並沒有自覺症狀，因此許多人都不甚在意；以致持續惡化，最後引起併發症。 截至目前為止，糖尿病仍然是一種無法可以完全治癒的疾病。 在抑制病情上，唯一能做的，就是配合飲食、運動和必需的藥物。 直至今天，科學家或醫學界仍然無法明確的說明，DHA為什麼能夠對糖尿病患產生正面效益。 但是，DHA能夠促使血糖值降低，強化產生葡萄糖的肝臟功能，有效控制糖尿病，卻是不爭的事實。

DHA另一個原因不明，但卻具有明確功效的，就是降低肝脂肪，強化肝臟功能。

肝臟是人體最大的消化腺體，它的基本構造是肝小葉，由肝細胞、膽管及血管組成。 經常攝取高熱量食物，或飲酒過度，會使得肝臟無法完全處理這些物質，因此造成脂肪積存。 這些積存的脂肪，迫使肝細胞功能持續遲純，最後導致肝硬化，也就是肝細胞變硬，甚至開始萎縮、死亡。 如果，任由症狀繼續惡化，肝癌就無可避免了。 所以，追本溯源仍在保持肝細胞的健康與功能正常，尤其是降低肝脂肪。