日：27 8 月, 2019

咖啡豆中蘊藏超過千種化學物質,其中綠原酸、咖啡因、二萜、葫蘆巴鹼、菸鹼酸、多酚類等 6 大核心成分,對人體健康具有潛在價值。本文從營養學角度解析這些成分的作用機制與影響因素。