日前印度首都新德里舉辦一場別開生面的印度肥胖美女時尚秀，在伸展台上走秀的全部是滿身臃腫的蝴蝶袖肉膀、晃動巨乳、坦然下墜大肚腩，還有幾乎胖得連成一體的大象腿。雖然台上肉波蕩漾，但模特兒們都踩著高跟鞋走台步，充滿自信傲然前行。從現場座無虛席的盛況來看，這場秀應該頗受當地人士歡迎。綜觀今日全球風尚，除了少數國家或地區崇尚肥胖壯碩外，大概所有的人都在追求窈窕健美。
從台上努力展現風采的胖模特兒們，可以明顯對比出兩種肥胖的差異，脂肪型肥胖者大都肢體圓滾但壯碩結實，痰腫型肥胖者則如裝水大袋碩大臃腫且鬆垮笨重，二者於台上並陳時，觀眾應該很容易分辨出兩者間的不同。
觀念1：認識脂肪與痰飲
肥胖有二種成因，一是脂肪，二是痰飲。
脂肪是每日吃進去的食物除立即被消耗運用掉的，其他剩餘糖類、脂肪、蛋白質就會被胰島素轉變成脂肪酸，再和甘油合成甘油三酯，進入脂肪組織，繼而貯存於脂肪細胞中，然後堆積於身體的肥胖區。所以，吃得越多，剩餘轉換的脂肪量也就越多。
痰飲則是人體組織器官中各種自生分泌的液態能量，包括各種腺液例如唾液、關節液、陰道液、眼房水等等，這些液態在完成身體各部分必要運轉工作後本應代謝排出體外，但因個體代謝不良於是在體內積存，日久逐漸形成有如體內的濕地沼澤。這些液態廢棄物被稱之為「痰飲」。濃稠之飲謂之痰，清稀之痰稱為飲，二者乃是同類，差別在濃稠程度。
觀念2：想減肥，先找出構成原因
減肥，就是採用人為手段去刻意降低體重，例如減少體內多餘的體脂肪，或排除大量的積存痰飲。減肥的動機隨人而異，有些是基於健康考慮如糖尿病、心臟病患者或四肢關節有疼痛症狀者，更多是為想獲得更理想的身材或體重，當然也有是為滿足工作、職業或活動上的特定需要。
所謂的人為手段就是藉由運動、節食、胃囊切除手術、抽脂手術、服用減肥代餐、採取複合式體重管理規劃如包括運動、飲水規定、攝取代餐、服用熱量吸收阻斷膠囊等減肥套裝等等方法，達到最終減重或減肥目的。
由於肥胖構成的原因不同，所以若想有效減肥，就必須先弄清楚自己肥胖的成因究竟是脂肪型肥胖，抑或是痰腫型肥胖，不明就理的亂減肥有可能適得其反的越減越肥。原則上，不建議輕易動胃囊切除手術，因為胃腑直接影響智能，胃割掉了即使只有部分，腦袋也可能跟著變笨。抽脂手術則要看個人狀況並非人人都適合，國外就有人因為抽脂不當而命喪手術台。脂肪型肥胖最理想的減肥方式是藉由運動將多餘脂肪燃燒掉，而痰腫式肥胖則宜以促進代謝、消水去腫的方法進行。
觀念3：減肥食品的常見成分與原理
目前市面上的減肥食品大略分為四大類：
第一類是以阻斷醣類吸收為主的，例如武靴葉、芭樂葉多酚或白腎豆。
第二類是以包覆或阻斷油脂吸收的，例如藤黃果或甲殼素。
第三類是以促進代謝作用的，例如啤酒酵母、唐辛子或各式纖維素。
第四類是增加飽足感藉以降低食欲的，例如蒟蒻或寒天。
而減肥食品在進行所謂的產品研發與原理設計時，通常會依據以下四個原則或是架構去發展：
- 抑制食慾。例如增加飽足感、延緩胃排空時間或直接影響中樞神經飽食中心的作用。
- 抑制消化吸收。根據消化內容可以分為二部分：
- 抑制碳水化合物的消化與吸收、抑制相關分解酵素的作用、延緩吸收速度等。
- 抑制油脂的消化與吸收、抑制脂肪分解酵素的作用、避免油質與脂肪分解酵素接觸、延緩脂肪酸的吸收作用等。
- 促進新陳代謝。例如增加能量消耗、增加脂肪氧化、減少脂肪形成。
- 減少慢性發炎。例如增加抗氧化能力、調節發炎反應。
體重，其實是一種自我生活的體現，胖瘦高矮部分出自天生，更大部分則是自作為的結果。很多人總覺得自己胖，尤其是女性朋友們常斤斤計較自己在磅秤上的數字，或是身上某些部位的凸顯，於是時刻努力想減肥，減肥食品當然是選項之一，但一定要有正確的使用認知。減肥食品可以是從容易胖的生活改變成維持健康體重生活過程中的輔助者，然不可只想依賴減肥食品，卻依然過著原本的生活，最終結局十之八九不是體重恢復原狀，就是變得更胖。
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