水是生物體最根本的生命物質，在人體所必需的六大營養素中，水是其中最重要的一項。 因為人體中，水就佔了六十一˙六%，其中血液中有八十三%、腎臟八十二˙七%、心臟七十九˙二%、肺臟七十九%、脾臟七十五˙八%、肝臟六十八˙三%、胃腸七十四˙五%、腦漿七十四˙八%、肌肉七十五˙六%、皮膚七十二%，既使是骨骼也有二十二%的含量。因此，不要說美女是水做的，事實上所有的人都是水做。

水是人體所攝取一切營養的溶媒和導體，它促使各種營養素在水的調合下能夠順利的被細胞所吸收和代謝。 雖然說水是人體最根本的生命物質，但仍然有一個重要的前提，那就是我們所喝的水必須是健康的好水，而不是會使細胞生病的壞水。

在生物醫學上，所謂的「疾病」，是指「細胞中遺傳基因DNA的非正常狀態」。 當病毒進入人體後，會穿透細胞膜引發細胞內部的刺激，迫使細胞內水的性狀惡化，而使得遣傳基因發生異常，並在一定的範圍內產生病態。 因此細胞的生病，主要是因為細胞內體液的惡質化，而侵入人體細胞的病毒或異物則是誘因。 所以，如果細胞能夠常保良質性的活水流通代謝，將會大大的強化細胞的活性，增強免疫力及排除病毒、污染異物的能力。 事實上，只要細胞中的遣傳基因DNA能夠維持恆常狀態，身體就不會輕易被感染致病。

好水是誘發身體自然治癒力、舒解生理疾病，以及改善和維護健康不可或缺的基本物質，這個認知不只獲得現代人普遍認同，既使是三千年前的古中國人、波斯人、印度人和埃及人就都有用水來治療或改善病痛的知識，如古代的波斯名醫希波克拉底斯就不斷的強調水的功效。 中古時代的歐洲治療所首先用水來減輕病人關節炎疼痛、增加系統循環、改善呼吸道健康、強化免疫系統和治療皮膚病等等。 而羅馬時代的日耳曼城市阿亨更以可以治療女性疾病、風濕關節炎、皮膚病和過敏症的礦泉池而聞名羅馬帝國。

水，既位居六大營養素之首，其重要性自是非比尋常;但若是喝惡質的水，其結果更是非同小可，輕則百病叢生疲憊困頓，重則閻王招手離死不遠。 由於現代人對水質的要求越來越高，而環境中的污染元素卻愈來愈多，因此如何透過適當的淨水處理器具來過濾飲水自然成為大家所特別關切。

雖然目前坊間的淨水處理器具種類繁多，例如活性碳濾水器、矽藻土濾水器、電解水生成器、電氣分解器、靜電處理器、逆滲透、超音波、遠紅外線等等不勝枚舉，每一家製造者也都聲自已的產品具有過人之處，其實到目前為止，仍然還沒有真正完美的水質生成器，我們只能說各有優缺、互有長短。