藤黃果是雙子葉植物綱藤黃科中的一種喬木，又名馬拉巴羅望子，所結的黃色果實與植物樹種同名。藤黃果實與柳丁大小相同，表面有類似南瓜的多條縱溝。主要生長於低海拔山坡潮濕密林中，原產地是中南半島與南亞，後來逐漸拓及大洋洲的波利尼西亞群島及非洲。晚近若干世紀以來，南印度和泰國將它作為果型草藥使用而大量栽種。藤黃果具有極重的酸澀口味，因此在南洋食物中常可見它取代檸檬而用於日常烹飪中。

 

減肥成分與副作用

藤黃果的果肉和果皮中含有豐富羥基檸檬酸（Hydroxycitric acid ，簡稱 HCA），這也是一般認為藤黃果在減重上能夠產生效果的主要功效成分，根據研究HCA具有能夠抑制脂質生成、增加肝臟肝糖合成、降低碳水化合物代謝率（透過抑制澱粉酶達成）、抑制食慾（透過增加腦中血清素達成）與減少體重等多種效果。

藤黃果一般被認為是安全的減肥成分，截至目前，大部分的人體實驗均未觀察到顯著副作用，但有少部分受試者服用後曾經出現腹瀉、腸胃不適、頭痛、皮疹、類似感冒等症狀，也曾有試驗因為補充藤黃果而出現焦躁的案例，之所以會有這種情形發生，根據研究可能與HCA的刺激血清素活性有關。

 

3個減肥機制

藤黃果協助減肥的機制可以從三方面說明：

一、協助減肥

根據一項藤黃果人體研究大型綜合分析指出，藤黃果用於減肥的實驗效果卓

越，其對照結果呈現出顯著差異，平均大約減2公斤體重。不過，減肥效果

常因個人體質、生活習慣、產品品質而異，因此建議不可將之作為唯一減肥

的良方，其最終效果仍待更進一步的驗證。

 

二、減少脂肪

人體內部儲存的脂肪可以分為兩種，一種是皮肉組織中的內脂肪通常無害，

另一種是內臟脂肪。當內臟脂肪過度積累，脂肪細胞會分泌有害物質造成慢

性發炎，提高各種慢性疾病的發生率例如糖尿病、高血壓、心血管疾病、脂

肪肝等等。根據研究發現，服用藤黃果萃取物能夠減少內臟脂肪堆積，具有

降低慢性疾病的潛在功效。

 

三、抑制食慾

無法控制食慾是減肥者的最大難關，尤其是消夜更是難以控制，因此造成暴

飲暴食，吃多動少想要瘦身難上加難。有關藤黃果抑制食慾的效果，目前的

研究雖然還不夠明確，少數有效案例也仍在觀察中，不過根據動物細胞研究

發現，服用藤黃果萃取物能夠增加20%的血清素再回收率，而血清素上升會

讓人體產生飽足感，故而會有藤黃果具有抑制食慾效果的說法。

 

何時吃最有效？

藤黃果怎麼吃才能獲得最大成效？一般認為最好是飯前30~45分鐘，但也有研究發現，服用藤黃果後約60~90分鐘才能在血液中達到高濃度狀態，也就是說此一時效方為最佳。因此，為了達到最好效果，建議空腹服用，並於飯前1~2小時為最佳。

 

以下四者建議勿攝取

基於減肥或減重目的而使用的藤黃果，在服用方便性的考慮下，通常都是做成膠囊食品，但下列人士請慎用或勿用：服用抗憂鬱藥SSRI（即選擇性血清素再吸收抑制劑）者，因為可能會引發血清素毒性；另外就是孕婦、哺乳母親及學齡前幼兒，因為具有不可預測之風險性，故不建議服用。