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蒸水梨妙用多 解乾咳顧支氣管

By |2018-05-29T14:15:58+08:0030 5 月, 2018|

總覺得喉嚨搔癢不適,沒事就想乾咳兩聲嗎?趕快去買顆水梨搭配冰糖、枇杷膏或蘋果一起放入電鍋蒸熟,溫溫的吃對止咳相當有幫助。中醫師指出,水梨性甘涼能潤肺開胃,蒸熟以後食用能滋潤喉嚨,避免乾燥、空氣汙染引起的乾咳,且水梨入肺,對支氣管也能提供保護。 夏天常常冷氣一開就是一整天,引起喉嚨乾澀,這時就可以來顆正值產季的水梨,甘甜多汁、生津止渴又止咳。北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示,水梨性甘涼,能入肺、入胃,適度攝取能保護人體的呼吸道與腸胃系統。尤其對乾咳的症狀具有舒緩效果,但前提是先蒸熟再食用。 治乾咳化燥痰 蒸水梨有一套 林舜穀醫師指出,生的水梨較涼,為了避免喉嚨刺激,蒸過以後較能潤喉,對於乾咳、嗆咳的民眾可以止咳,舒緩劇烈咳嗽引起的胸腔不適,且水梨對卡在喉嚨的「燥痰」(痰少而黏稠顏色偏白)也有消除作用。 但若是黃綠色的濃痰、鼻水較多的人,可能就要避免吃水梨,因為水梨屬於較滋潤以及寒性的水果,吃完可能會使喉嚨中的痰越來越多。另外,水梨吃太多會脹氣,還是適量就好。 水梨百搭:蘋果、枇杷膏、冰糖都適合 林舜穀醫師提到,蒸水梨可以跟許多食物一起搭配,例如蘋果、枇杷膏、冰糖等都相當適合。冰糖水梨是大家常用來食補的料理,止咳潤喉效果顯著;而蘋果、枇杷膏本身即可生津潤喉,搭配水梨功效加倍。 除了潤喉顧支氣管,水梨還能顧脾胃,林舜穀醫師補充,老人和小孩在夏天時常常會吃不下飯,這時可以食用水梨開胃。若身體偏寒性的人,不妨加點薑食用也相當不錯。   華人健康網 記者黃子倫、實習記者應瑋譽

酵素確保營養吸收有效

By |2018-05-28T18:03:02+08:0029 5 月, 2018|

一天,一位素食的朋友因為經常胃不舒服到三總門診,醫生建議她平日需要服用一些酵素補充品,她弄不清楚什麼是酵素?到了醫院外的健康食品店一看,貨架放了許多牌子,有的強調是純植物性,有的則標榜能夠減肥、整腸、抗老化、甚至預防腸病毒、增強免疫力等等。 端詳了半天始終理不出個頭緒,加上彼此價差頗大,最後還是一瓶都沒買。 想想,與其買錯了後悔,不如先找人問問。 什麼是酵素?  酵素是人體機能維持正常功能、消化食物與恢復組織所必的催化劑,一種觸媒。 它具有一種可以引發人體內各種化學反應變化,但其自身卻不會隨之變化或被破壞的能力。 酵素算不上是營養素,基本上它只是蛋白的合成物,但人體所有的活動幾乎都必須要有它的參與才能順利運轉。 酵素並非只有一種,它存在於所有活的動、植物體內,目前已經知道的酵素就多達數千種。 每一種酵素都只有一種特定的作用,負責參與某一類特定的化學反應,彼此嚴守分工的分際,例如胃裡的酵素只在胃裡的作用,到了腸裡就武功全廢,同樣腸裡的酵素到了胃裡也成了廢人一個。 酵素雖然人丁旺盛,族繁不及備載,但主要的成分是蛋白質,外加微量的礦物質和維生素。 絕大多數的酵素,人體都可以自行合成,只要日常飲食正常,營養攝取沒有偏頗,照理來說,酵素的需求應該是人體可以自給自足的。 既然如此,為什麼還有人酵素不夠呢?可能的原因有二個:  長期偏食  因為酵素是經由人體自行合成的,合成的過程是人體先經過口嘴攝取,然後胃、腸的分解、吸收,再重新合成。 因此,如果輸入不足或不全,就很難能有圓滿的結果,長期偏食或營養不良都會致使身體無法有效的合成自身所需的酵素。

減肥產品的使用建議

By |2018-05-25T17:25:21+08:0028 5 月, 2018|

肥胖不是一天形成的,所以千萬不要迷信一天就能減肥,有人喝減肥茶喝到把命減掉;有人吃瀉劑減肥,結果瀉到七魂六魄盡失;有人喝咖啡減肥,結果染上咖啡因癮,一天不喝全身顫抖、頭痛欲裂;更有人吃藥減肥,雖然略輕一二,卻惹出連串的副作用,噁心、緊張、不安、口乾、鼻塞、失眠、頭痛、心悸、血壓升高、排尿困難等等。 最安全的減肥良方還是飲食正常、營養均衡,多吃蔬果少吃肉,多作運動少懶睡;既使是服用減肥補充劑也應該遵守上面的規則。 順便提醒新新人類中的肥哥胖妹們,想減肥有一樣東西最好不要碰-口香糖。 分享口香糖是大多數年輕人建立交情的方法之一,何況口中嚼口和糖有時看起來酷酷的,但是嚼口香糖會促進唾液和胃液大量分泌,不但容易引起饑餓感,同時增加消化系統的負擔。 通常在治療肥胖症的藥劑或減肥補充劑中,最常被用到的是所謂的(食慾抑制劑),其主要功效在大腦下視丘的飽食中心產生抑制作用,降低飲食衝動減少食物攝取。 目前已被允許上市的食慾抑制劑有八種,但台灣許可進口的只有其中之一,就是被稱為PPA的類交感神經作用劑。 由於PPA可以在一般藥局購買到,所以在服用時,務必遵守包裝上的使用指示,千萬不可貪急效果過量服用,以免引發如腦栓塞、急性腎衰竭、心律不整、暫時性高血壓及精神障礙等生理危險。 另外,為避免發生交互作用,最好不要與其他具有藥療性的藥品或保健品同時服用。 同時是抑制食慾,使用含有同等作用的食物或食物萃取,事實上確實是比較安全,例如前節中所提到的堅果,或是包含同等成分的補充劑,不過,在使用上仍應注意服用的規範指示。    

糖尿病患不能吃甜的?營養師:適量水果可以

By |2018-05-24T17:13:30+08:0025 5 月, 2018|

大家都知道,糖尿病患因血糖代謝問題,不可吃含糖過高食品,以免血糖飆高造成危險!因此不少病患視甜味水果為禁忌食品,但振興醫院營養治療科組長殷秀妙表示,糖尿病患其實一天可食用兩份水果,約為女生兩個拳頭份量。 殷秀妙指出,均衡飲食是健康關鍵,口感越甜的水果,份量就要減少,但並非完全禁止,此外糖尿病患除了均衡飲食外,定時定量是非常重要的觀念,不可以因忙碌而延誤用餐時間,也不可隨血糖高低隨意調整份量,尤其有服用藥物或施打胰島素之病患,在食量減少、不按時吃飯的情況下很容易發生低血糖危險。 糖尿病併發症多 飲食、控制血糖需注意 「能吃能喝不是病」是一種錯誤觀念,糖尿病患者在生活與飲食方面更應該比一般人謹慎小心,儘管糖尿病患者三、五年間很少立即致殘或危及生命,但糖尿病可引發高達80多種併發症,包括心、腦、肝、肺、腎、眼、肢體、皮膚、神經等急性或慢性併發症,因此糖尿病患者在飲食以及控制血糖、血壓方面,必定要做好萬全準備。 殷秀妙說,醣類食物,是影響飯後血糖的最主要因素,單醣類食物如精緻米飯、砂糖、蜂蜜所製作的甜點、飲品,這些食物消化吸收較快,血糖升高也快,因此建議攝取全穀類、全麥類食品,這類食物消化吸收較慢、飯後血糖上升也慢、也不易產生飢餓感。   優活健康網記者談雍雍/綜合報導

減肥秘方知多少

By |2018-05-22T17:28:10+08:0024 5 月, 2018|

至於減肥秘方到底有多少?如果就我現在手中已蒐集到的減肥秘方或偏方足以編出二本書,對於這些有趣的資料或許他日得緣真能編整付梓也不一定,不過目前僅先就自然飲食提供一個參考。 堅果 堅果也就是一般在宴席中常被用來當拼盤菜的腰果。 腰果是一種漆樹科高大喬木的種子,含有豐富的油脂、蛋白質、鉀和維生素B。 腰果除了熟食外外,也可以用來釀酒。 腰果對於想減肥或正在減肥中的人其對食物的嚴重矛盾心理有平服作用;通常減肥的人因為減肥,所以處處減食忌口,但偏偏又想吃,因此稍微進食,心中即百般攪擾,恐慌莫名,甚至心生罪惡感,對於這種減肥心理病,腰果有效。 另外,對於習慣性超量大吃的人,腰果的萃取成分具有抑制衝動的作用。 海藻 包括海帶在內,不含卡路里但有豐富的食用纖維,及海藻酸、碘、鉀、鈉、溴等礦物質。 纖維可以產生飽足感,減少食物攝取量,同時軟化大便,治療慢性便秘及潰瘍;而碘能促進體內水分代謝,鉀則平衡水分代謝,二者對皮膚浮腫均有降低的效果。 另外,對於減肥而有神經質傾向的人來說,海藻食物或海藻萃取物可以平服心情焦慮,具有抑制肥胖症的作用。 豆類食品 通常泛指大豆、毛豆、蠶豆、土豆、紅豆、綠豆、黑豆與豌豆在內,雖然各豆之間的纖維量和熱能略有不同,但其所含的主要營養成分卻都非常相似。 豆類是人類食物中蛋白質主要的來源之一,因為含有異黃酮、植酸、纖維質、蛋白質酵素抑制物質等成分,具有抗癌、降低膽固醇、防患糖尿病、及改善和促進消化的功能。 小麥肧芽粉

抽脂手術看似簡單,其實危險性高

By |2018-05-22T17:17:12+08:0023 5 月, 2018|

近年來抽脂手術頗為流行,不但有傳統的腫脹抽脂法,還有時髦的超音波抽脂術。 對許多超級大胖妹或大胖胖酷哥,抽脂手術是還我本來年少苗條的唯一途徑,但因為業者的競爭和推波助瀾,使得現在連小胖妹或小胖哥都願意忍一時痛換來千百個好眼色。 一九七七年,法國整型外科醫生伊魯茲利用中空的導管,插入深層脂肪堆積部位,經由真空壓縮將脂肪抽出,因而發明了抽脂術。 在往後的數年間,這個手術方法受到廣大胖胖家族成員的青睞,迅速流行全球。 一九九五年,德國著名的抽脂權威整型醫師齊亞塞倫改進傳統抽脂工具,發明超音波抽脂術,一時喧囂塵上,甚至獲得美國FDA的推薦。 抽脂真的有效嗎?抽出來的只有脂肪嗎?抽多少才安全?抽掉後還會再肥回來?許多人都是已經躺在手術枱上待抽,卻是一臉莫宰羊。 根據統計,美國做過抽脂手術的人已超過二百萬,而台灣也不在少數。 事實上,對病態性肥胖者來說,抽脂術確實是還我本來歡顏最好的方法,但對噸位小一二號的肥哥胖妹卻是未必。 抽脂是一項危險性低但過程卻相當複雜的手術,就目前的醫學科學水準來說,雖然抽脂不是大手術,但也絕不如廣告宣傳上形容得那麼輕鬆簡單。 如果想藉助抽指去除身上的多餘脂肪,一定要先仔細的衡量自身體能狀況,然後找正式的整型醫師充份溝通,再做決定。 抽脂雖然可以迅速的減除多餘脂肪,但仍應循序漸進,逐次抽取以策安全。每一次手術通常以不超過二公斤為宜,因為平均每抽一千西西,其中約有百分之二十到四十為鮮血,所以過度抽取可能會引起大量失血。 抽脂之後,仍然應該注意飲食的質量,並適當運動,否則抽了也是白抽,因為不要多久保證肥胖依舊。    

膽固醇居高不下 「橋本氏甲狀腺炎」引起

By |2018-05-18T15:41:59+08:0021 5 月, 2018|

台中一名中年男子油炸不沾、規律運動,且定時服用降血脂藥物,膽固醇仍居高不下,醫師說,經檢查發現是罹患「橋本氏甲狀腺炎」,引起甲狀腺功能低下,造成甲狀腺組織被破壞,接受治療後,成功控制膽固醇。 台中市一名五十六歲的陳先生體型不胖,但血中膽固醇卻超過四百,曾經三年內罹患兩次梗塞型腦中風,即使油炸不沾、規律運動,定時服用降血脂藥物,膽固醇仍居高不下,所以到大里仁愛醫院內分泌新陳代謝科求診,主治醫師林文森說,初步研判非家族性高膽固醇血症引起,經檢查被診斷為「橋本氏甲狀腺炎」所引起的甲狀腺功能低下,造成續發性膽固醇過高,「橋本氏甲狀腺炎」是自體免疫系統的長期紊亂,引起甲狀腺組織被破壞,無法製造足夠的甲狀腺素。患者接受適量的口服甲狀腺荷爾蒙補充後,目前膽固醇維持在兩百左右。 另外,還有一名四十五歲的李先生,成人健檢意外發現膽固醇高達三百三十,遵照醫師囑咐服用降血脂藥物,卻因肌肉疼痛難耐掛急診,林文森說,是將血脂藥物引起的橫紋肌溶解症,患者對降血脂藥物產生不良反映。醫師呼籲,膽固醇過高和基因遺傳、年齡及生活型態有關,民眾應注意飲食清淡,及維持規律運動。   全國廣播 (記者廖佳倩 台中採訪報導)

隱藏版便秘!宿便堵塞像堆積木

By |2018-05-18T15:42:37+08:0020 5 月, 2018|

什麼!便秘也有隱藏版?醫師指出,若本身有便秘,宿便堵塞會像堆積木一般回堵在大腸中,即使每天都有上大號,但會一顆顆如同小羊便便,甚至出現水便,尤其便秘的嬰幼兒,稚嫩的肌膚更容易在排出過硬的糞便時引起肛裂,因為怕痛、只會以哭鬧來表達的狀態下,更容易讓家長們疏忽便秘症狀,引起惡性循環。 一位10個月大的女嬰,日前疑似痔瘡前往就醫,問診後才發現,小朋友每次一排便就哭,常解出一顆顆硬硬的便便,仔細檢查才發現肛門附近散布6個以上新舊不一的肛裂傷口,判斷是長期便秘引起。 幼兒隱藏版便秘 兩大症狀要注意 收治案例的書田診所小兒科主治醫師葉勝雄表示,一般人總以為超過3天以上沒排便才算便秘,但其實便秘也有隱藏版。即使每天都有上大號、甚至解水便,還是需從糞便的形狀、軟硬度來判別,例如有沒有成形、直徑粗細等,正常的便便像長條狀的氣球一般容易排出,但便秘的便便則會硬硬的一顆顆。 若這些累積的宿便沒有適當的排出,就會像堆積木一般不斷的囤積在大腸中,不停地吸收水分、越來越硬,當一大出來就會造成肛裂;或是只有水狀的排泄物從縫隙中排出,看起來就是像腹瀉一般的水便。常見兩種症狀最容易被忽略: 每天排便,但都一顆一顆:宿便像堆積木一般堵塞在腸道中,水分被腸道吸收後越來越少,轉變為顆粒狀的便便,即使每天都有解出一點點,但還有更多糞便沒辦法排出。久了就引起惡性循環,便秘越來越嚴重。 便秘引起的滲便:因宿便堵塞大腸排不出來,只有水狀的排泄物從縫隙中排出,常被誤認為是腹瀉而服用止瀉藥,反而加重便秘症狀。 3個小方法 分辨便秘症狀 葉勝雄醫師指出,若懷疑小朋友是否有便秘症狀,家長可以藉著3個小方法,協助醫師觀察狀況。首先將小孩糞便「拍照」帶至診中,另外也可「記錄」幼兒排便次數,最後「觀察衛生紙」上有無出現因肛裂引起的血絲。 提醒家長們注意幼兒良好的排便習慣相當重要,當小孩開始不用尿布時,就可以開始訓練,每天至少一次,一般以早餐或晚餐後最適合,讓小孩固定坐在馬桶上10分鐘,即使沒排便也不能去玩,養成每天排便的習慣,才能遠離便秘症狀。   作者: 華人健康網 記者黃子倫/台北報導

利用斷食減肥,小心後遺症

By |2018-05-16T18:00:00+08:0019 5 月, 2018|

斷食或節食是許多女性減肥相當常用的方法之一,有些人為了怕胖幾乎節食到滴水不沾的地步。 有人打趣說,君人動口不動手,美人動眼不動口。 斷食,真能減肥嗎?就目前已知的國內外記錄來看,斷食減肥成功的似乎不多見,但因斷食而斷命的倒是不少。 其實,就生理自然的調整機制來說,偶而斷食對身體健康是極有幫助的,對保健醫學來說,定期斷食不但可以給予操勞過度的生理機制一個緩和休養的機會,同時還能重整免疫系統,清淨肝、腎、血液、結腸及組織中的積存毒物,除掉體中過多的水分,消掉一些多餘的體重讓眼壓降低使眼球獲得清明的效果,舌苔減少口氣清新,進而達到延年益壽的保健目的。 斷食除了保健醫學上有其必要的價值外,在宗教靈修上也是一個重要的修持方法。 摩門教的教友們習慣每月斷食一天,除了對生理的保健極有助益外,對降低物欲、清明性靈也有一定的作用。 短期的斷食禪修,例如禁食一天的雲水禪、禪三、禪七、禪十,對禪定上的體悟確實有相當的幫助;例如家師 上心下道上人為體悟苦空無常無我,印證法教聖諦,在宜蘭龍潭湖畔閉關斷食苦修長達二年,終於了脫生死、證悟菩提,這種為追求大智慧,清貧苦修長期斷食是需要極大的毅力和決心,同時也冒極大的生命危險,絕不是一般人隨便胡亂可學的。 雖然斷食有生理醫學、養生保健和宗教修持上的特殊意義,但是斷食減肥卻是另外一回事。 斷食帶來的第一個作用,就是體重下降,然而體重下降並不代表減肥成功。 當人體停止進食,體內能量不足,這個時候肝臟會立即將肝醣分解,產生熱能以應付生理活動上的需求;當肝醣用完,才會進一步分解蛋白質和脂肪。 在這個過程中,身體真正損耗銷蝕的是肌肉,而不是肥胖細胞;因此斷食初期減少的體重,其實是水份和蛋白質,而非脂肪。 同時,過度斷食,極易罹患使人呼吸困難,心率不整,血液酸鹼質嚴重失衡的酮中毒,如果再任其惡化下去身體各個組織器官將會嚴重受損。 如果希望藉由斷食調整生理機能,一定要遵守應有的步驟,循序漸進,千萬不可激烈孟浪亂斷一通。 除此之外,即使不完全為減肥,而是為了健康養生或宗教修持上的需要進行斷食,凡罹患有胃腸疾病、尿酸過高、痛風、尿毒症、慢性病及癌症者絕不可輕易嘗試,以免未睹佛顏,先見閻君。  

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