你也有頭痛的現象嗎？別以為吃了止痛藥就沒事，若無法有效舒緩症狀，恐是其他因素所造成；彰濱秀傳紀念醫院腦神經內科主治醫師洪朝賢指出，尤其是有如雷擊般的頭痛，就有可能是因腦下垂體中風、顱內靜脈竇栓塞、頸動脈剝離，或血管收縮症候群等因素所造成，不得輕忽嚴重性。 臨床上，就曾有1名40歲男性，晚上因頭痛不已緊急就醫，經電腦斷層掃描檢查後，醫師診斷是前大腦動脈交通枝的血管瘤破裂所致；洪朝賢說，患者雖不曾頭痛過，且就診時精神良好，但檢查後卻發現蜘蛛網膜下腔有出血現象，才緊急開刀治療。 醫師洪朝賢進一步說明，劇烈頭痛大約有10%至43%都與蜘蛛膜下腔出血有關，通常發作時間短，但卻會出現嚴重頭痛，且若長期處於腦出血病變，恐會造成長期失能，甚至危及生命。好發頭痛的因素較多樣性，民眾應避免一昧服用止痛藥，以免影響健康；洪朝賢呼籲，若出現頭痛問題時，應盡早諮詢專業醫師的協助，對症下藥，才能減少病痛纏身，恢復生活品質。 作者： 健康醫療網／林怡亭報導
你也時常感覺下背僵硬、腰痠背痛嗎？小心可能是僵直性脊椎炎所導致；高雄長庚紀念醫院風濕過敏免疫科醫師賴漢明指出，僵直性脊椎炎多好發於20至40歲年齡，又尤以男性患者居多，初期多感到下背僵硬、疼痛等症狀，嚴重時恐因脊椎縫隙出現沾黏，導致全身僵硬無法動彈。 尤其僵直性脊椎炎的症狀常被誤認為是運動傷害所致，導致延誤就醫，錯過黃金治療期；賴漢明醫師指出，僵直性脊椎炎通常症狀多由臀部開始，再至腰椎、胸椎等，典型的症狀會出現駝背、頸部前突等姿勢，其實可透過肌肉熱敷、按摩或做電刺激等方式，幫助紓緩症狀。 醫師賴漢明進一步說明，僵直性脊椎炎若急性發作，患者可在發炎的脊椎上冰敷或做電刺激，平時則可透過運動，包括游泳、太極拳、瑜珈等都能有效幫助紓緩症狀，但必要時，應盡快尋求專業醫師的治療，才能避免症狀持續加劇。 僵直性脊椎炎發作時，嚴重可能疼痛至連手都無法舉起，全身關節處於僵硬狀態，嚴重影響日常生活；賴漢明呼籲，若下背痛的症狀持續3個月以上，且腰臀部常在半夜疼痛，就可能是僵直性脊椎炎，應及早診斷治療。 文章來源: 健康醫療網／林怡亭報導
玉米來源可溶性纖維是一種食物纖維，是以酵素水解玉米澱粉所產生的非甜味性多醣，屬於水溶性膳食纖維的一種，具有高安全性和低熱量的特性；其主要的來源是玉米、馬鈴薯、豆莢類和香蕉，一般多以玉米為大宗。美國藥物食品管理局(FDA)將這種膳食纖維列為安全物質(GRAS)，允許廣泛的應用於特定的保健食品中，在台灣則被視為是一般食品原料。多年來，許多臨床研究已證實玉米來源可溶性纖維可以抑制餐後血糖上升，減少胰島素分泌，有助於預防糖尿病發生；同時也能幫助調節血脂肪、體脂肪及血糖；另外還可以調整腸道環境，減少內臟脂肪的囤積，並促進礦物質吸收。 在一般名詞溝通上，玉米來源可溶性纖維、玉米來源糊精纖維等其實都是指同一種物質。在全球各種玉米來源可溶性纖維產品中，Fibersol-2是最具代表性的國際品牌。 認識Fibersol-2 玉米來源可溶性纖維 Fibersol-2是一種擁有多項專利權的可供食品使用的膳食纖維。 Fibersol-2取自於玉米來源的可溶性纖維，而非一般的米飯和麵包可溶纖維。 Fibersol-2於食用後，其低熱量特性會促進小腸消化；40%促進大腸發酵，提高腸壁細胞健康，維護腸道環境；50%形成糞便排出，有利排便規律順暢。 Fibersol-2具有特殊生理功效，能延緩與減少小腸中糖分與脂肪的吸收。 Fibersol-2具有豐富的生理機能。 有效改善代謝症候群。 延緩餐後血糖上升。 延緩餐後三酸甘油脂上升。 減少內臟脂肪囤積。 調節血清膽固醇(包括低密度脂蛋白膽固醇LDL、極低密度脂蛋白膽固醇VLDL)。
雖然纖維質對人體的健康有許多好處，而纖維質又廣泛的散佈在日常的許多植物食品中，看起來要攝取足量的纖維質，似乎不是件難事。 然而，事實上，要攝取足夠的纖維質卻不是一件容易的事。 根據美國癌症研中心的建議，個人每天正常的纖維質攝取量應該在二十到三十五公克之間。 但目前，女性平均每天只有十一公克，男性大約十八公克，顯然都遠低於標準。 問題的發生並不在於人們不想多攝取，既使是全素的人一樣無法攝取到應有的足量。 問題的關鍵，在於足量的纖維質必須來自一天三餐中，一份數量極為驚人的食物。 姑且不論是否有那麼多的食物，既使有，也很難吃得完。 因此，除了多吃蔬菜、水果、糙米或全麥的食物外，使用「高纖營養素」是必然的唯一途徑。 根據「減低血膽固醇的方法與化合物」原理所調配出來的「高纖營養素配方」並不是壓抑食欲的化學化合物或是食物代餐，「高纖營養素」每一份中約含四點五公克的纖維質( 約 = 8個新鮮蘋果 或是 4顆生鮮西生菜 的纖維
由於纖維質是一種強力的營養素，因此在實施高纖飲食計劃時，不能猛然的食用高劑量或過多的纖維素，而應逐量的增加，且最好是每二週增加一個份量。 有些人在初次嘗試高纖飲食，或突然提高用量時，會有脹氣、放臭屁、便秘等不舒服的症狀出現。 雖然這種不舒服的情況，通常在二、三周內就會消失，不過，最好還是避免突然的提高用量，而應該逐漸的增加，以便腸胃有調適的機會。 食用高纖飲食，適當的補足飲水是非常重要的。 如果沒有喝下足夠的水，輕則大便乾硬、排便困難，重則便秘難熬。 每天喝足六到八杯，每杯250cc到300cc，即可保證排便順暢，通體舒泰。 請注意，對於食道或腸道狹窄，或適逢腸胃發炎的人，應避免食用高纖飲食，以免發生閉塞的危險。
在美國費城癌症中心一項針對纖維質對結腸癌影響的追蹤研究中發現，高纖飲食有助於降低結腸癌的發生率。 研究中顯示，纖維質不但取代了脂肪的攝取（而脂肪正是升高結腸癌風險的主因），更進而加速腸道中物質的暢通、稀釋潛在的致癌物質，因而減少細胞與致癌因子接觸，大大的降低罹患癌症的機會。 而另一項研究，則發現已有結石症狀的患者，如果每天攝取適量的高纖飲食，尿液中的鈣質立即大幅度的降低；而鈣質含量過高正是造成結石的主因。 不過，此項研究也顯示纖維質的攝取只對初期具有結石症狀的患者有效，對因腎結石而導致腎功能衰竭的患者則已無明顯的治療功能。 有關罹患結石症狀的病人，如果希望藉由增加纖維質的攝取來改善結石的病情，請先與自己的診治醫師溝通討論。
雖然造成肥胖的原因很多，但是過度攝取高油脂性食物對一般性的肥胖，絕對是最大的主因，因為高油脂性食品中含有高度的熱量，而這正是肥胖主要的來源。 富含纖維質的高纖食品經由下列途徑可以達到控制肥胖的目的。 一、 纖維質體積大且具有咀嚼感，食用後，可以延長食物在胃中停留的時間，減緩饑餓感的產生，降低補充進食的欲望，對食量大，不易控制體重的人來說，是一個很好的選擇。 二、 纖維質遇水之後，會因為吸水而膨脹，因此在腸胃中產生飽足感，間接減少進食量。 三、高纖食品就是低油脂食品。 每天一餐高纖健康餐例如高纖麥片，或生菜沙拉，或高纖營養包，都可以有效的減少一天中所攝取的總熱量。
便秘是現代文明人的一個通病，根據衛生單位的統計，便秘雖然不是病，卻會引發許多意想不到的副作用，例如痔瘡；還有因為便秘時推擠用力而使患有冠狀動脈疾病的患者產生心絞痛現象；還有長期便秘會促使腸壁長出許多小包囊，也就是所謂的腸憩室，這些憩室很容易因為便秘而發炎、感染，甚至破裂，最後還需要緊急動用腹腔手術才能治療；還有可能會導致裂孔疝、結腸癌與膽石症；至於因為便秘而導致的臉上痘瘡和鬱卒情緒就更不用提了。 一個看起來不怎麼方便啟齒的「不方便」，所帶來的問題還真的很多。 要解決長期便秘，唯一的方法就是多吃纖維質食品，加上多喝水，還有多運動，一般來說，當開始補充適量的纖維質後，大約要等一至三個星期才會出現預期的效用。 由於纖維質會吸收水分，因而促進糞便濕軟，同時刺激腸壁蠕動，加速腸道的推送作用並增加糞便的量，使得排便順暢。 如果平常有喝牛奶的習慣，便秘時應該暫停飲用，因為牛奶會導致便秘，等到便秘狀況消除後，再飲用就沒有關係。
在營養學中，所謂的纖維，是指植物食品中無法被人體胃腸消化、分解、吸收而排出體外的那一部份，這些物質一般包括下列六種：纖維素、半纖維素、植物膠、黏質、果膠及木質素。 前五種是多醣類，通常廣存於殼類、水果、蔬菜和各種堅果中。 在過去的經驗中，纖維一直被視為是食物的糟粕，而忽略了它對人體健康的重要性。 直到八０年代，一位客居非洲名叫博特的英國醫生因為研究土著的飲食和健康，發現他們很少罹患所謂的現代文明病，如過度肥胖、膽結石、大腸癌、心臟血管疾病，甚至痔瘡；而土著日常飲食中最大的特徵就是纖維多。 經過長期的觀察，博特提出一個大膽的假說，那就是含有高纖的食品具有防治文明病的功效；於是提倡現代人應多吃糙米、全麥、蔬菜、水果和豆類等富含纖維的食物。 纖維有很多種，可以自不同的食物中取得，每一種纖維都有不同的影響。 根據營養學的分類，纖維可以分為水溶性與非水溶性二大類。 水溶性纖維包括了樹膠、膠質、果膠、藻類與多醣類等，通常可以從大麥、豆類、燕麥和水果中獲得。 水溶性纖維對人體健康有許多好處，例如： １可以降低膽固醇。 ２可以促進礦物質吸收（鈣質除外）。 ３可以代替高油脂食品而產生減肥的功效。 ４可以減緩糖類被吸收的速度，具有穩定糖尿病患者血糖的功效。 不過，如果食用過量純質的樹膠有可能會促進大腸癌細胞的生長，因此必需注意不偏食，不暴食，均衡取用。 非水溶性纖維包括纖維素，半纖維素和人體不易下嚥的木質素，主要存在於穀類與蔬菜中，它的好處：
