飲食營養

每天該吃多少纖維？為什麼光靠蔬果還不夠？高纖營養素的科學解析

成人每天應攝取20-35克纖維，但實際平均僅11-18克。即使全素食者也難達標，因所需食物體積過於龐大。本文解析纖維質的心血管、代謝、腸道健康益處，以及高纖營養素補充品的科學選擇原則。