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非基因改造生物認證

By |2017-12-04T16:46:48+08:0011 12 月, 2017|

“非基因改造生物認證”標章 創建“非基因改造生物計劃”的零售商們是被一個簡單的想法所啟發,他們認為無論現在或未來,在北美洲的消費者都應該擁有取得清楚標示為非基因改造生物食品和產品的管道。 這個信念不斷引導非基因改造生物計劃,成為北美洲那些為了避免成為基因改造生物食品,而努力採取最佳標準方式生產的產品所能取得的惟一獨立認證。   什麼是「非基因改造生物計劃認證標章」? 認證標章代表那些載有此一標章的產品已經通過我們的驗證標準。我們的認證代表確保產品的生產流程,是依據共同認定的最佳標準方式來生產,以避免成為基因改造生物食品: 我們要求持持續測試所有含“潛在風險”的原料 - 任何為了商業需求,而曾以基因改造生物形式種植的原料,都必須在使用於認證產品之前做測試。 我們以0. 9%作為最低門檻。這與歐洲聯盟所要求任何含有超過0.9%基因改造生物比例的產品都必須標示的法律一致。 在測試之後,我們要求遵守嚴格的追蹤與分離方式,以確保產品從原料一直到成為末端消費商品時仍能保持其原有的本質。 對於低風險產品原料,我們規劃了一份週全的成分規格檢查表,用以確保沒有基因改造生物的風險。 認證的持有以年度審核為主,但高風險的產品群則需加上現場實地的檢驗。  

可怕的化學毒劑與重金屬毒物?重金屬毒物 – 砷

By |2017-12-12T16:12:56+08:0010 12 月, 2017|

砷,是一種含有極高毒性的金屬元素,它存在於自然界的砷礦中。 提到砷一般人知道的不多,但說到砒霜則大多數人就好像有些概念。 砷礦中所含的砒石,有紅砒、白砒二種。 砒石在中醫藥中又稱為信石、人言或砒霜。 其實,砒霜是經過提煉後的砒石,因此藥典中說生為砒石,熟煉砒霜。 不論砒石或砒霜都含藥毒性,若是誤食過量砒霜,急性者十二時辰內閻殿相見,但在中醫藥中它卻同時也是清血補血劑,有強心、活血、助氣、潤膚之效,同時能殺菌、去痰、截瘧、治哮喘,對神經及心臟衰弱之平服多所助益。 水滸傳中武大郎喝了浪蕩子西門慶交給潘金蓮的砒霜茶,十二個時辰不到神智昏迷、全身麻痺、咬牙切齒、七孔出血暴斃而亡,嚇得潘氏既驚且恐直呼饒命。 凡讀過或聽過水滸傳的人沒有不知道這一段的,故事中捧紅了武松,譏笑了武大,痛貶西門,詛咒潘氏,最重要的是從此人人都知道砒霜厲害。 其實,被稱為砒霜的砷並不如小說中講得那麼難得而罕有,在我們日常生活中它幾乎是輕易可見,例如日常的飲水、啤酒、食鹽、海鮮、海帶、香菸、洗衣劑、殺虫劑、化工事業處理不完全的廢氣、骨粉和白雲石等等都含有不同程度的砷。 砷被人體吸收後大都沉積於頭髮、皮膚和指甲中,所以砒霜中毒者會皮膚發黑、潰爛、指甲脫落、掉頭髮、肌膚浮腫,最後心臟衰弱麻痺而亡,說實在的死相真的很難看,這是為什麼潘金蓮看武大毒發後自己卻嚇得快休克了的原因。 當砷在人體內積存到毒害程度時,就會開始影響肝、肺、淋巴系統和皮膚。 顯現出來的症狀包括頭痛、神智不清、知覺嚴重障礙、瘖啞失聲、嗜睡、肌肉痙攣、抽筋、指甲和皮膚變色、身上的所有黏膜組織發炎、嘔吐、下痢、尿出血、腸胃不適、細胞崩解、心肝脾腎嚴重衰竭,最後是心肺衰竭休克。 另外,長期受到砷污染的人容易罹患皮膚癌、陰囊癌、肝癌、骨瘤、淋巴癌和肺癌。 雖然砷在日常生活中輕易可見,人體內也或多或少有一些積存,但只要肝腎功能健全,人體自保是絕對沒有問題的。 但如果是長期處於砷的污染源裡,就應該特別注意特殊保健,以免毒深日久而難以挽回,這些可能的污染環境包括:殺蟲劑或農藥製造廠、煉銅廠、冶礦廠,以及需要經常大量使用消毒劑的工作環境。

可怕的化學毒劑與重金屬毒物?重金屬毒物 – 鉛

By |2017-12-12T16:12:29+08:009 12 月, 2017|

鉛,是毒性極高的金屬污染源之一,鉛毒的累積不但普遍而且很深,因為鉛與人類的日常生活幾乎是形影不離,以致人體隨時都暴露於鉛毒的威脅下。 鉛的來源包括了各種交通工具所使用的汽油、油漆、陶瓷器上的釉彩、鉛質水管、自來水供應系統管線銜接處的焊接劑、汽車用的鉛酸電池、殺虫劑、都市飲水、香菸、部份的水果酒、罐頭水果、骨粉。 在這些來源中,以交通工具使用的汽油和供水系統對人體健康環境的污染最為嚴重。 含鉛汽油是空氣中鉛污染最大的來源,這些散佈在空氣中的鉛毒,不但直接進入人體,同時滲透進土壤、水和田中種種的各種農作物中。 目前雖然無鉛汽油已經相當普遍,但含鉛汽油並未完全停產及使用,因此這個污染源仍然每天都在繼續發生作用中。 另外一個可怕的污染源來自於現代生活一日不可缺少的自來水供應系統,就台灣地區現階段來說,雖然絕大部分的供水鉛管都已經更換,但用來焊接管線銜接處的焊接劑卻仍然是以含鉛熔劑為主。 這些焊接劑中大約含有超過百分之五十的鉛,在被應用於管線焊接後的若干時間,焊接劑會逐漸析離出大量的鉛直接進入水中,因此而污染飲水。 含鉛的焊接劑不但對飲水產生影響,同時也污染大部分的罐頭食物。 因為許多廠商以焊接劑密封罐頭,因此鉛就滲入罐頭食物中;其中又以酸性食物如蕃茄汁、蕃茄醬、鳯梨汁、鳳梨果塊等為最,因為酸性食物比其他食品更容易將焊接劑中的鉛析離出來。 鉛毒在人體內會日積月累的積存,它大部滯留在中樞神經系統、骨骼、大腦、腺體和毛髮中。 當鉛在體內累積到可以產生毒害的程度時,將會對肝、腎、心臟和神經系統造成嚴重傷害。 鉛中毒會引發劇烈的腸胃病、牙齦變成紫藍色且容易出血、肌肉無力、四肢麻痺、失明、生長緩慢、心智混亂、記憶力減退甚至失憶、智障、精神錯亂、陽萎、不孕、嚴重貧血、生殖器官容易致生病變等等,同時還會造成蛋白質缺乏和嬰幼兒的猝死,真是可怕的東西!

可怕的化學毒劑與重金屬毒物?重金屬毒物 – 銅

By |2017-12-12T16:12:00+08:008 12 月, 2017|

銅,是人體需要的必需礦物質,多種蛋白質與酵素的重要合成成分。 對於促進紅血球形成、儲存和催化鐵質釋放、協助產生某些有關呼吸的酵素、促進連接性組織形成、協調中樞神經系統健全運作等等,銅都具有關鍵性的影響作用。 銅的缺乏和失衡將會導致嚴重貧血、發育不良、鐵與蛋白質的吸收和利用效果不佳、免疫力減弱、抵抗力變差、容易拉肚子、骨骼中的有機質容易流失、細胞中膠原蛋白形成錯亂致使細胞快速老化、甲狀腺容易病變、膽固醇值急速升高;除此外,銅的嚴重缺乏亦是重要的致癌因子。 銅對人體雖然如此重要,但過量的銅攝取不但不是福,反而是禍毒。 體內過量的銅會導致溶血性貧血、鐮刀型細胞貧血、行為失常、情緒失控、憂鬱、精神分裂、濕疹、腎功能降低及中樞神經系統受損。 除了自然食物和營養補充劑中所含的銅元素外,人體過量的銅主要來自於供水水管、都市飲水、井水、銅製炊具如火鍋、燙髮劑、殺虫劑、啤酒、滅菌過的牛奶、香菸、二手菸、女性的避孕藥,甚至夏天游泳時喝進去的游泳池水等等都是來源。  

可怕的化學毒劑與重金屬毒物?重金屬毒物 – 鎘

By |2017-12-12T16:11:28+08:007 12 月, 2017|

鎘,是一種毒性相當高的重金屬,只需微量就可以對人體造成相當程度的傷害,由於它會積存在人體內,所以不同程度的累積會構成不同程度的破壞。 人體受到鎘威脅並不僅祇來自於直接碰或誤食,日常生活中我們接觸的塑膠製品、鎘電池、殺虫劑、除黴劑、精製白米、咖啡、茶、軟性飲料、香菸、雪茄、煙草、化工廠周圍的空氣與排放水、電池製造廠廢棄物、受污染的土壤、工業有毒廢氣、受有毒空氣污染的飲水等等都是。 其實,毒物對環境的影響通常都是在人們不知不覺下進行,一個不經心的錯誤或無所謂常給後代子孫帶來難以消除的沉重負擔。 體內鎘濃度的上升,除了可能導致高血壓、嗅覺遲鈍、貧血、關節痛、頭髮脫落、皮膚乾燥、脫皮、食慾降低外;更可怕的是它會嚴重破壞免疫系統,促使白血球中極為重的T細胞減量,使得人體自然防衛能力減弱,增加致癌機率。再加上,鎘通常都累積在肝和腎臟中,因此不但對肝腎構成嚴重傷害,同時也減弱人體自然解毒、排毒的功能。 另外,鎘會取代儲存於肝腎中的必需礦物質──鋅,造成體內鋅的不足,當體內缺乏鋅或不足時會產生許多疾病。 因為鋅是促使人體發育、生長的重要元素,人體內八十餘種酵素的重要合成成分,它不但可以抗氧化、維持正常的味覺和嗅覺,同時促進細胞正常分殖成長,以及維持血液中維生素A的平衡。

可怕的化學毒劑與重金屬毒物?重金屬毒物 – 鋁

By |2017-12-12T16:10:56+08:006 12 月, 2017|

鋁,是礦物元素的一種,但不屬於重金屬,目前研究已經證實鋁對人體有毒。 一般人對鋁毒只有模糊概念,至於鋁究竟以何種方式涉入人體,以及其影響的範圍和程度到底有多深卻沒有太多認知。 鋁在生活中經由那些途徑進入人體?家中鋁製炊具、迎神祭祀時焚燒貼有錫箔的紙錢,抑制胃酸的制酸劑,做蛋糕不可少的蛋糕粉,頭痛時服用的阿斯匹靈,醬瓜腐乳醃漬食品,味精,鋁罐啤酒,罐頭食品,食鹽,漂白過的麵粉,製造軟性飲料的酒石酸,乾乳酪,速食漢堡中夾的加工乳酪起司,大多數的消炎藥和止痛劑,婦女們使用的體外或陰道灌洗劑,都市飲水等等都含有不同程度的鋁成分。 從以上途徑可以看出鋁要進入人體是一件非常容易的事,當鋁被人體吸收後,會在身體中累積至一定程度後才逐漸顯現傷害,例如經常腹絞痛、腸胃不舒服、鈣質代謝不良、骨質流失加速導致骨質疏鬆、貧血、頭痛、健忘、經常語無倫次、記憶力喪失甚至衍生為阿耳茲海默氏症、身體虛弱、肌肉常無由酸痛、骨骼軟化導致軟骨病、肝腎功能減退、四肢協調機能受損而致喪失平衡感等等。    

再造軟骨的雞胸軟骨非變性二型膠原蛋白

By |2018-01-10T16:27:29+08:002 12 月, 2017|

認識雞胸軟骨萃取物的非變性二型膠原蛋白 人體內的膠原蛋白共有十四型,第二型膠原蛋白是軟骨的主要結構蛋白,除了提供抗張力和強度外,同時支持關節的彈性,但隨著年齡漸長,人體合成膠原蛋白的能力會隨著年齡遞減,因此供應皮膚、關節軟骨所需的膠原蛋白的含量日漸不足,加上膠原纖維受自由基損傷而逐漸失去濕潤度和彈性,因此造成關節軟骨損傷、發炎、腫脹而失去靈活性。 從雞胸軟骨中萃取出的「原型態(未變性)第二型膠原蛋白」(undenatured type II collagen),其利用低溫的專利方式生產製造,能夠仔細小心地保留住膠原蛋白中原始的三股螺旋結構,以確保其生化活性。至於市面上其它一般以口服方式補充的第二型膠原蛋白,全都屬於「非原型」或是「水解」膠原蛋白,由於製造過程中的化學作用或高溫因而將它們的原始分子排列結構改變了,以致失去了應有的生物活性。 *註:「未變性第二型膠原蛋白」也可稱「原型態第二型膠原蛋白」。 產品起源 美國著名醫學博士尤金‧莫爾(Dr.Eugene R.Moore)為了企圖治癒女兒Ann Marie的類風濕性關節炎,不但蒐集及閱讀了大量有關利用膠原蛋白治療和預防關節炎的文獻,並且將家裡的廚房變成了實驗室,經過多年苦心研究,終於發現萃取自雞胸軟骨的原型態(未變性)第二型膠原蛋白,不但可以保持生物活性而且能夠產生明顯的療效。Ann Marie在使用了父親所研製的原型態(未變性)第二型膠原蛋白後,原本極其嚴重的類風濕性關節炎病情大幅好轉,過去因為關節炎而造成的極度疼痛、無法行走、失去自理能力等症狀,都獲得了明顯改善,而且完全沒有任何副作用。   雞胸軟骨萃取物的非變性二型膠原蛋白作用機轉 原型態(未變性)第二型膠原蛋白經口服後,藉由免疫系統當中「口服耐受」作用,協助身體辨識外來的侵略者或有益身體的營養物質,因此可以降低免疫系統誤擊自己,因而阻擋免疫反應對關節軟骨上第二型膠原蛋白的傷害,讓關節更健康。

那些物質會引發過敏性反應?花粉篇

By |2017-11-24T16:20:01+08:0028 11 月, 2017|

有許多物的花粉、種子、孢子是藉由風媒傳播繁殖的,因此每當花開授種季節時,但見滿天都是飛舞的花粉或細絲般花絮,這些細小物質瀰天蓋地、四處飄散侵入動物的眼睛和鼻腔黏膜,引發眼睛癢、紅腫、噴嚏不斷、鼻水連連,嚴重的甚至呼吸困難,並誘發其他併發症,這就是所謂的花粉熱,或乾草症。 花粉熱是一種季節性的過敏症狀,患有花粉熱或乾草症的人除了上述的症狀現象外,通常還會伴隨氣喘、神經過敏、皮膚炎及發燒等。 烏來山區每年固定的季節都可以看到滿天飛花的奇妙景象,四五月時山間處處的白色油桐花常隨風如下雨般飄飄而落,而同一時分開花的相思木卻是細小的黃色花粉有如黃色雨霧隨風起舞,但見黃霞在上白雲蓋地,落英繽紛爭相競雅。 世界上有許多花粉之都是頗為著名的,如加拿大的溫哥華,大陸的南京,甚至霧都倫敦都可以欣賞到這種大自然奧妙的粉紅色或淡藍色奇特粉霧,如果您不怕過敏的話。  

那些物質會引發過敏性反應?有毒氣體篇

By |2017-11-22T16:13:11+08:0025 11 月, 2017|

有毒氣體會對人體皮膚、眼睛、呼吸系統、神經系統產生刺激作用,進而引起過敏、腐蝕與各種中毒反應,嚴重者可以瞬間造成死亡,甚至成為特定的遺傳物質而禍留子孫。除了各類揮發性有機溶劑所含有的有毒分子外,還有各種出於不同污染源的帶毒空氣,例如: 1、火耕或森林火災所引發的大量煙塵和霾害。 2、各類工廠經由煙囪排放處理不完全的有毒廢氣。 3、廠房管理不當,或工安意外溢出的各類有毒或有機氣體。 4、寒冷季節或對流不佳時所形成的懸浮粒子,包括因化學反應與光化反應後形 成的硫酸鹽、硝酸鹽與銨鹽。 5、交通工具如機車、汽車、貨卡、燃煤火車所排放出來大量燃燒不完全的廢氣, 其中充滿一氧化碳、二氧化硫、鉛與其他化合物。 6、排水不良的水澤窪地,通風不佳的堆肥囤積處、汙水地下道、地下室所產生 的有毒沼氣。 7、季節性的花粉、乾草塵害、陳舊建物中的塵埃。 8、工業燃煤、石化燃燒所形成的有毒氣體。 9、動植物等生物材料如雞糞、豬糞、人糞等有機肥或屍體腐敗分解的帶毒分子。 10、小生物汙染如塵螨、跳蚤、蟑螂,還有蚊香、焚香、二手菸、金紙燃燒。 11、火山噴發的大量火山灰及煙塵、沙塵暴、海邊浪花(帶有高濃度鹽分子)。

保「肝」捍「胃」的綠色花椰菜嫩芽羅蔔硫素

By |2018-01-10T16:34:18+08:0024 11 月, 2017|

認識綠色花椰菜嫩芽萃取物 綠色花椰菜嫩芽萃取物是美國約翰霍普金斯大學由其所培育特殊品種的三天大花椰菜嫩芽中所萃取,這和一般平日所食用的綠色花椰菜是截然不同。 產品起源 Ø   綠色花椰菜原生長在地中海一帶,義大利人是第一個摘採的民族,並且將它帶到美國。含有豐富的保護性類黃酮、酚類物質和叫做異硫氫酸鹽和引朵的驚人防癌成分。 Ø   美國約翰霍普金斯大學的塔拉雷教授經過幾十年的研究,發現綠色花椰菜中的抗癌利器不只是抗氧化劑,還有一種叫做phase 2的酵素被激發出來,這種酵素能有效的將多種致癌物質和污染源隔絕在身體之外。   綠色花椰菜嫩芽萃取物的優勢 1992年,美國約翰霍普金斯大學的塔拉雷教授與其實驗室宣布,綠色花椰菜(十字花科)富含Sulforaphane Glucosinolate(SGS),被人體吸收之後會轉化為「蘿蔔硫素」(Sulforaphane),進而刺激人體產生「第二階段酵素」(phase2 enzyme),這種酵素具有破壞化學致癌物質的功能,也是一種間接抗氧化劑。 研究發現,綠色花椰菜三天大的嫩芽,能夠轉化為蘿蔔硫素的含量比起成株且煮熟的綠花椰菜至少高出20~50倍。 美國約翰霍普金斯大學的科學家所開發出來的特殊品種,其蘿蔔硫素含量比一般品種高300%。

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