人體奧妙

鉛，是毒性極高的金屬污染源之一，鉛毒的累積不但普遍而且很深，因為鉛與人類的日常生活幾乎是形影不離，以致人體隨時都暴露於鉛毒的威脅下。 鉛的來源包括了各種交通工具所使用的汽油、油漆、陶瓷器上的釉彩、鉛質水管、自來水供應系統管線銜接處的焊接劑、汽車用的鉛酸電池、殺虫劑、都市飲水、香菸、部份的水果酒、罐頭水果、骨粉。 在這些來源中，以交通工具使用的汽油和供水系統對人體健康環境的污染最為嚴重。 含鉛汽油是空氣中鉛污染最大的來源，這些散佈在空氣中的鉛毒，不但直接進入人體，同時滲透進土壤、水和田中種種的各種農作物中。 目前雖然無鉛汽油已經相當普遍，但含鉛汽油並未完全停產及使用，因此這個污染源仍然每天都在繼續發生作用中。 另外一個可怕的污染源來自於現代生活一日不可缺少的自來水供應系統，就台灣地區現階段來說，雖然絕大部分的供水鉛管都已經更換，但用來焊接管線銜接處的焊接劑卻仍然是以含鉛熔劑為主。 這些焊接劑中大約含有超過百分之五十的鉛，在被應用於管線焊接後的若干時間，焊接劑會逐漸析離出大量的鉛直接進入水中，因此而污染飲水。 含鉛的焊接劑不但對飲水產生影響，同時也污染大部分的罐頭食物。 因為許多廠商以焊接劑密封罐頭，因此鉛就滲入罐頭食物中；其中又以酸性食物如蕃茄汁、蕃茄醬、鳯梨汁、鳳梨果塊等為最，因為酸性食物比其他食品更容易將焊接劑中的鉛析離出來。 鉛毒在人體內會日積月累的積存，它大部滯留在中樞神經系統、骨骼、大腦、腺體和毛髮中。 當鉛在體內累積到可以產生毒害的程度時，將會對肝、腎、心臟和神經系統造成嚴重傷害。 鉛中毒會引發劇烈的腸胃病、牙齦變成紫藍色且容易出血、肌肉無力、四肢麻痺、失明、生長緩慢、心智混亂、記憶力減退甚至失憶、智障、精神錯亂、陽萎、不孕、嚴重貧血、生殖器官容易致生病變等等，同時還會造成蛋白質缺乏和嬰幼兒的猝死，真是可怕的東西！

銅，是人體需要的必需礦物質，多種蛋白質與酵素的重要合成成分。 對於促進紅血球形成、儲存和催化鐵質釋放、協助產生某些有關呼吸的酵素、促進連接性組織形成、協調中樞神經系統健全運作等等，銅都具有關鍵性的影響作用。 銅的缺乏和失衡將會導致嚴重貧血、發育不良、鐵與蛋白質的吸收和利用效果不佳、免疫力減弱、抵抗力變差、容易拉肚子、骨骼中的有機質容易流失、細胞中膠原蛋白形成錯亂致使細胞快速老化、甲狀腺容易病變、膽固醇值急速升高；除此外，銅的嚴重缺乏亦是重要的致癌因子。 銅對人體雖然如此重要，但過量的銅攝取不但不是福，反而是禍毒。 體內過量的銅會導致溶血性貧血、鐮刀型細胞貧血、行為失常、情緒失控、憂鬱、精神分裂、濕疹、腎功能降低及中樞神經系統受損。 除了自然食物和營養補充劑中所含的銅元素外，人體過量的銅主要來自於供水水管、都市飲水、井水、銅製炊具如火鍋、燙髮劑、殺虫劑、啤酒、滅菌過的牛奶、香菸、二手菸、女性的避孕藥，甚至夏天游泳時喝進去的游泳池水等等都是來源。  

鎘，是一種毒性相當高的重金屬，只需微量就可以對人體造成相當程度的傷害，由於它會積存在人體內，所以不同程度的累積會構成不同程度的破壞。 人體受到鎘威脅並不僅祇來自於直接碰或誤食，日常生活中我們接觸的塑膠製品、鎘電池、殺虫劑、除黴劑、精製白米、咖啡、茶、軟性飲料、香菸、雪茄、煙草、化工廠周圍的空氣與排放水、電池製造廠廢棄物、受污染的土壤、工業有毒廢氣、受有毒空氣污染的飲水等等都是。 其實，毒物對環境的影響通常都是在人們不知不覺下進行，一個不經心的錯誤或無所謂常給後代子孫帶來難以消除的沉重負擔。 體內鎘濃度的上升，除了可能導致高血壓、嗅覺遲鈍、貧血、關節痛、頭髮脫落、皮膚乾燥、脫皮、食慾降低外；更可怕的是它會嚴重破壞免疫系統，促使白血球中極為重的Ｔ細胞減量，使得人體自然防衛能力減弱，增加致癌機率。再加上，鎘通常都累積在肝和腎臟中，因此不但對肝腎構成嚴重傷害，同時也減弱人體自然解毒、排毒的功能。 另外，鎘會取代儲存於肝腎中的必需礦物質──鋅，造成體內鋅的不足，當體內缺乏鋅或不足時會產生許多疾病。 因為鋅是促使人體發育、生長的重要元素，人體內八十餘種酵素的重要合成成分，它不但可以抗氧化、維持正常的味覺和嗅覺，同時促進細胞正常分殖成長，以及維持血液中維生素Ａ的平衡。

鋁，是礦物元素的一種，但不屬於重金屬，目前研究已經證實鋁對人體有毒。 一般人對鋁毒只有模糊概念，至於鋁究竟以何種方式涉入人體，以及其影響的範圍和程度到底有多深卻沒有太多認知。 鋁在生活中經由那些途徑進入人體？家中鋁製炊具、迎神祭祀時焚燒貼有錫箔的紙錢，抑制胃酸的制酸劑，做蛋糕不可少的蛋糕粉，頭痛時服用的阿斯匹靈，醬瓜腐乳醃漬食品，味精，鋁罐啤酒，罐頭食品，食鹽，漂白過的麵粉，製造軟性飲料的酒石酸，乾乳酪，速食漢堡中夾的加工乳酪起司，大多數的消炎藥和止痛劑，婦女們使用的體外或陰道灌洗劑，都市飲水等等都含有不同程度的鋁成分。 從以上途徑可以看出鋁要進入人體是一件非常容易的事，當鋁被人體吸收後，會在身體中累積至一定程度後才逐漸顯現傷害，例如經常腹絞痛、腸胃不舒服、鈣質代謝不良、骨質流失加速導致骨質疏鬆、貧血、頭痛、健忘、經常語無倫次、記憶力喪失甚至衍生為阿耳茲海默氏症、身體虛弱、肌肉常無由酸痛、骨骼軟化導致軟骨病、肝腎功能減退、四肢協調機能受損而致喪失平衡感等等。    

有許多物的花粉、種子、孢子是藉由風媒傳播繁殖的，因此每當花開授種季節時，但見滿天都是飛舞的花粉或細絲般花絮，這些細小物質瀰天蓋地、四處飄散侵入動物的眼睛和鼻腔黏膜，引發眼睛癢、紅腫、噴嚏不斷、鼻水連連，嚴重的甚至呼吸困難，並誘發其他併發症，這就是所謂的花粉熱，或乾草症。 花粉熱是一種季節性的過敏症狀，患有花粉熱或乾草症的人除了上述的症狀現象外，通常還會伴隨氣喘、神經過敏、皮膚炎及發燒等。 烏來山區每年固定的季節都可以看到滿天飛花的奇妙景象，四五月時山間處處的白色油桐花常隨風如下雨般飄飄而落，而同一時分開花的相思木卻是細小的黃色花粉有如黃色雨霧隨風起舞，但見黃霞在上白雲蓋地，落英繽紛爭相競雅。 世界上有許多花粉之都是頗為著名的，如加拿大的溫哥華，大陸的南京，甚至霧都倫敦都可以欣賞到這種大自然奧妙的粉紅色或淡藍色奇特粉霧，如果您不怕過敏的話。  

有毒氣體會對人體皮膚、眼睛、呼吸系統、神經系統產生刺激作用，進而引起過敏、腐蝕與各種中毒反應，嚴重者可以瞬間造成死亡，甚至成為特定的遺傳物質而禍留子孫。除了各類揮發性有機溶劑所含有的有毒分子外，還有各種出於不同污染源的帶毒空氣，例如： 1、火耕或森林火災所引發的大量煙塵和霾害。 2、各類工廠經由煙囪排放處理不完全的有毒廢氣。 3、廠房管理不當，或工安意外溢出的各類有毒或有機氣體。 4、寒冷季節或對流不佳時所形成的懸浮粒子，包括因化學反應與光化反應後形 成的硫酸鹽、硝酸鹽與銨鹽。 5、交通工具如機車、汽車、貨卡、燃煤火車所排放出來大量燃燒不完全的廢氣， 其中充滿一氧化碳、二氧化硫、鉛與其他化合物。 6、排水不良的水澤窪地，通風不佳的堆肥囤積處、汙水地下道、地下室所產生 的有毒沼氣。 7、季節性的花粉、乾草塵害、陳舊建物中的塵埃。 8、工業燃煤、石化燃燒所形成的有毒氣體。 9、動植物等生物材料如雞糞、豬糞、人糞等有機肥或屍體腐敗分解的帶毒分子。 10、小生物汙染如塵螨、跳蚤、蟑螂，還有蚊香、焚香、二手菸、金紙燃燒。 11、火山噴發的大量火山灰及煙塵、沙塵暴、海邊浪花(帶有高濃度鹽分子)。

什麼是有機溶劑？水雖然是地球上最大也是最重要的溶媒，絕大部份的物質都可以溶於水，但是仍然有部份物質是不溶於水而必須藉助其他特殊溶媒來進行必要的溶解或稀釋，有機溶劑就是特殊溶媒中的一種。 有機溶劑於日常生活中的用途非常廣泛，主要被使用於除污、粘著、稀釋或萃取等功用上。在實物應用上，它們通常存在於各種黏膠、立可白、油漆、亮光劑、鞋油、乾洗劑、抗凍劑，甚至女性常用的髮油、指甲油袪除劑裡都有；至於工業產品中使用或含有有機溶劑的就更是不勝枚舉了。 有機溶劑的種類有許多種，例如甲醇、乙醇、丙酮、四氯化碳、氯仿、三氯乙烷、苯、甲苯、二甲苯、三氯乙烯、二硫化碳、正已烷、甲醛等等都是。 有機溶劑的沸點低，容易揮發而散佈在空氣中，所以不但容易引起爆炸，而且會隨著呼吸侵入人體，絕大部份的有機溶劑都具有強烈的侵蝕性，對人體的影響除了引發過敏外，經常暴露於有機溶劑的環境中對肝臟、大腦、神經系統都會產生嚴重傷害。除此外，經常暴露在特定的污染環境中，為了適應環境，人體會逐漸的調整自己的體質，甚至生理結構，藉此以因應環境中的變局，這種質變有可能進入基因而成為遺傳內涵，這就是環境遺傳的構成原由。    

藥物  食物所引發的過敏，有部份過敏原是來自於食物中過量而殘存的藥物。 在飼養供食用的動物過程中為了預防傳染病，或保持飼物健康而使用抗生素；或是為了增加飼物的重量、改善肉質而使用荷爾蒙，都是無可避免的可能手段。 如果，這些抗生素或荷爾蒙的使用能夠確實遵守相關的規定標準，以及達到應有的停藥期限制，那麼這些飼物的健康和品質應該是消費大眾可以接受的。 但問題是，有許多飼主為了趕時間出貨，快速增肥而施以過量的荷爾蒙催生，同時為了避免疾疫的感染和讓屠體外表看起來好看不斷施打或餵食抗生素，使得原本自然的飼物都變成五毒教的藥雞、藥鴨、藥豬。 不管是經過電宰冷藏，或是傳統現殺，處理後的屠體仍然殘留過量的藥品，但卻已經秤斤論兩的在市場中待價而估了。 這些殘留的藥毒無論經過任何調理大師的烹調，或是媽媽的手，不管是變得多麼色香俱全，它都不會自動消失，吃到人體中，長久積累問題就發生了。 食品中的藥毒除了抗生素、荷爾蒙之外，農藥更是處處鬼影，如果農家不能將心比心，商家不能取財有道，人人只圖口腹之慾，急功近利但求自家發大財，不管他人命傷身的話，遲早有一天台灣人會全部變成五毒教教徒──藥人。 藥物所造的過敏原除了食物中的過量殘存外，醫療過程所形成的藥毒同樣是重要的過敏原之一。 藥物的過敏通常都會對患者造成極大影響，例如對盤戶西林過敏的人值逢生命危險之際卻誤施針劑，則猶如閻王發符、急急催命，嗚呼休矣。 除了藥物過敏外，為了治療原有疾病而長期服用某些藥物，卻引起藥物不良反應，以致必須藉助額外醫藥的患者在實際臨床上比例極高。 換句話說，有為數不少的病人是因為長期服藥而導致體質改變，進而引發過敏，為了使過敏不致影響正在處理中的病灶，因此不得不再施以他藥，意圖以藥剋藥，最後導致惡性循環，結果不是命喪原來的病因而是亡於藥毒。 自古藥毒同源，四川唐門既是毒叟又是醫聖，醫者仁心，醫術只是方技，若是無仁民愛物之心，則藥毒無二，醫者與毒叟何異之有？