人體奧妙

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停經婦女需要鈣

By |2018-10-03T17:36:58+08:004 10 月, 2018|

更年期是女性另一個周期生命的開始,有的人進入更年期後猶如判刑待決的囚犯,掏空的軀體、枯槁的骨骼、黯淡的生活,除了等待往生那一天到來外,生命似乎已經完全沒有意義。 但有的人,卻在兒女俱皆長離開之後,充實、快樂的享受黃金歲月的分分秒秒,用心鍛練曾經體會人生百態的身軀,細細品味生活中的點點滴滴,雖說六塵緣影本皆是虛,但若真實活過,樂土現前,十方何虛之有? 這是我學修禪多年,卻從家母身上得到的第一等醍醐菩提。 停經後,擾人的經期症候雖然不再,生活步調逐漸正常,但因為雌激素分泌停止,促使骨質大量而快速的析離出骨骼以補充身體其他各部機能的不足,如果再加上停經前沒有適當的補充鈣質,此時寅吃卯糧、六時透支,骨骼快速脆化,既使輕微散失都有可能弄得土崩瓦解的。 停經婦女對於鈣質的補充應該如發育中孩子一樣重視,多喝牛奶、常曬太陽、天天運動、營養均衡,再加上心情開朗、態度豁達、快樂就是那麼容易,Don’t Worry , Be Happy!

懷孕婦女特別需要鈣

By |2018-10-01T12:33:34+08:002 10 月, 2018|

一顆小到肉眼難以辨識的受精卵,在經歷懷孕二百八十天奧妙的生命之旅後,變成一個重約2500至4000公克的可愛小天使,其身上所有的血肉筋骨無一不是來自母親的血骨。 新生命得自母體的分化演替,健康的母親創造出健康的生命,孱弱的母體則孕育天生的悲劇,孩子沒有任何自主性的選擇權,他或她只能完全無助而且被動的承受母親給他的一切,所以龍生龍、鳳生鳳,瘦皮猴絕對生不出巨猩喬揚。 因此,懷孕中的媽媽們,如果不希望將來孩子比別人矮兩個頭,尺寸小上好幾號,請在蘊釀這個新生命時就給他一個完整健康的基礎。 弘一大師圓寂之際回想生命的種種,長嘆「悲欣交集」。 胎中的小生命從蘊釀成形的那一刻開始,一方面完全無助的受制於母體,他不能抱怨說這個子宮環境不好,我要換一個,所以如何以平靜心逆來順受,是新生命一開始就學會的智慧。 但在無助之餘,胎兒的自私卻是天下私心之最,他只管吸收他所要的,至於母體是否擁有足夠的滋養,會不會因為他的吸收而營養不良? 對不起,這些問題是大人的事,小小孩一概不予理會。 所以,媽媽們如果要不被懷中的胎兒吃乾抹盡,自己一定要注意營養的補充和維持,厚植骨本更是馬虎不得,否則怨不得孩子,生一個敗一回,子多傷母、指繁累父,自然生命的法則本來就是這麼一回事,大師不是已經說了:悲欣交集。  

青春期青少年特別需要鈣

By |2018-09-26T16:26:49+08:0027 9 月, 2018|

青春期是人一生中發育生長最快的階段,而人體長大增高所依賴的骨本就是鈣質,鈣質除了幫助骨骼生長健全、牙齒堅固外,它同時也是維持正常心跳及神經衝動傳導、肌肉生長及發揮健全收縮功能、血液凝固、參與RNA與DNA藉蛋白質形成骨骼結構、參與酵素活化等等作用所絕對不可少的重要元素。 顯然的,缺鈣的孩子不止長不高,同時還會發生一連串比「矮」更令人困擾的麻煩,例如肌肉容易痙攣抽筋、偶發性的心悸、神經緊張、脆指甲、蛀牙、失眠、手臂和腿容易發麻、軟骨病和濕疹。 就台灣的國民所得和生活水準來說,台灣的孩子沒有理由因為飲食不足、營養不良而遭遇生長上的障礙,然而目前實際上的狀況,青春期青少年卻是受到少鈣威脅僅次於停經婦女的族群,為什麼會這樣? 1國人飲食日漸西化但又不徹底,雖然吃得不少,但在營養的攝取上卻嚴重偏失,尤其是發育中的孩子。 絕大多數的孩子都是麥當勞寶寶、炸雞客與可樂族,含鈣量甚低的漢堡、薯條、炸雞塊是孩子與青少年們的最愛,但對鈣質豐富的牛奶卻大多是興趣缺缺。 2所有的孩子都喜歡可樂、汽水,及各種不同口味的碳酸飲料,尤是是小寶貝們喝果汁汽水時的滿足表情總是讓一旁侍候的爸媽們感動不已,口裡雖然直囔囔:不要喝太多!但手裡卻是一滴都沒少倒;參加喜宴大人吃飽,小孩通常都是灌飽。 可樂、汽水雖然好喝,但碳酸飲料中的磷酸、碳酸、酒石酸卻是鈣質的冤家可對頭。 酒石酸遇鈣後會結合成小腸無法吸收的不溶性鈣鹽,磷酸會阻礙鈣質吸收。 所以,偶爾爽快一下無傷,但若是把可樂汽水當水或牛奶喝,天天不離手,那麼除了個頭長不高之外,蛀牙與胃病遲早而已。

四個特別需要鈣的族群

By |2018-09-17T10:26:27+08:0018 9 月, 2018|

衛生署建議國人的每日鈣質攝取量:六個月以下400毫克,六個月至六歲500毫克,七歲至九歲600毫克,十歲至十二歲700毫克,十三歲至十九歲女性700毫克,男性800毫克,二十歲以後成人600毫克,懷孕婦女500毫克,哺乳期婦女500毫克,老年人500毫克。 但是根據衛生署就國人營養攝取所進行的調查結果顯示,國人鈣質攝取量幾乎全部遠低於建議攝取量,例如正值發育成長期青少年的攝取量甚至不到應有的六成。 除了因為疾病病理需求的病患之外,青春期的青少年、懷孕婦女、停經婦女與老年人是四個需要特別注意鈣質吸收的族群,因為這四個族群的少鈣都會為其自身的健康帶來嚴重影響。

鈣質與骨本息息相關

By |2018-09-11T14:42:05+08:0014 9 月, 2018|

前節中提到過人體中的鈣質百分之九十九都存在骨骼與牙齒,鈣質是促成骨骼成長重要的成分之一,人體的骨骼會隨著軀體的成長而成長,關鍵就在於骨骼具有順應性,它能夠順應肌肉組織機械式的壓力塑造而塑造;而血液中的鈣質、荷爾蒙和其他生物物質的頻繁進出骨頭,卻是使其產生可塑性最主要的因素。 在年輕成長階段,或經常保持運動的狀態下,積存在骨頭裡的鈣質比流出去的多;但當年歲漸長,尤其是五十歲以後,流失的比積存的多,骨質疏鬆的危機就出現了。 鈣質在骨頭與血液間不斷的流動往來,並不僅止於骨骼的需要,它同時也滿足其他組織器官的需要,例如肌肉正常收縮和血液凝血作用的平衡都需要鈣質參與,當血液中的鈣質不夠時,骨骼就會被迫釋放出一些鈣質補充需求,如果這種需求不斷發生,那麼骨骼缺鈣將是必然的結果。 其實,要擁有健康的骨骼並不是一件難事,只要注意維持正常體重、攝取足量的維生素D與鈣質就一切搞定。 不要讓自己過肥或太瘦,應該是可以控制的。 而維生素D主要來自陽光,對生活在亞熱帶與熱帶的台灣人民而言,想要不曬到太陽還真不是一件容易的事,所以相對的在獲得維生素D的滋養上照理不會有太多的困擾。 然而奇怪的是,寶島人民對鈣質的吸收卻幾乎是人人不足、個個不夠,為什麼? 食物中含鈣質最高且最容易被人體吸收的是牛奶類的奶製品,牛奶中鈣質吸收率約為百分之五十,魚和貝類是百分之四十到四十五,蔬菜和海藻類約為百分之十五到十八。 然而,國人患有乳糖不耐症的人口卻相當多;換言之許多人都有喝牛奶立刻瀉肚子的毛病,為了避免腹瀉而拒喝牛奶的大有人在。 另外,台灣地區因為信仰和宗教戒律不飲食奶蛋的素食者不在少數,這些素食者如果沒有適當的鈣質補充,幾乎都是骨質疏鬆症的高危險群。 國人對食物營養鏈之間的生剋關係不太注意,總以為有吃就好,不太注意食物營養成分之間的消抵作用,例如將含鈣食物和阻礙鈣質吸收的食物一同進食,致使負負得正,有吃跟沒吃一樣,像雖然喝了牛奶但卻同時吃菠菜、甘藍菜等含有草酸的蔬菜;或飯中吃了綠色蔬菜但飯後隨即服用鈣片,許多媽媽都是這樣餵孩子,其實補充鈣片的目的只在於減緩骨質流失的速度,但對增加骨密度卻無任何效果。 因此,如果希望能夠在飲食中攝取到足量的鈣質,一定要注意食物間的搭配,如綠色蔬菜應該與蛋類相搭進食。 同時,利用烹調促進鈣質吸收,例如將動物性食物與植物性食物搭配煮食,像小魚荇菜就是很補鈣的。 三、喝太多的咖啡、巧克力、可樂、碳酸飲料、茶會增加鈣質隨尿液排出,抽菸和酗酒都會加重腎臟鈣質的析出,口味重,吃太鹹,過多的鹽份會抑制鈣質吸收。 攝質過量的纖維質或含磷的加工食品如碳酸飲料,不但會降低鈣質吸收,同時還會增加鈣質流失。

骨質疏鬆症發生的原因

By |2018-09-10T16:51:56+08:0011 9 月, 2018|

骨質疏鬆是一個病理學名詞,當骨質流失過度導致骨骼脆化,而在日常生活中非常容易意發生骨折現象時,這個症狀就被確立了。 通常最容易發生骨折的部位是髋部(大腿骨骨頸與大轉子骨)、肩部(肱骨)、手腕部位和脊椎。 就臨床上,骨質疏鬆症可以概分為三種類型: 第一種,是以海綿骨為主,通常發骨折的位置在腕骨和脊椎,發生的現象是骨骼變形而致斷裂。 男女間罹患的比例是一比十,尤其是停經後的女性此類骨折最為常見,主要與女性荷爾蒙減少有關,因此此類症狀也稱為停經後骨質疏鬆症。 第二種,稱為老年性骨質疏鬆症,它對海綿骨與密質骨都有影響,通常發生骨折的部位在髋關節,七十歲以上老人最容易發生,男女間的比例是一比一。 產生的原因主要是鈣質攝取不足,維生素D製造低下。 第三種,是因其他疾病長期服用藥物所造成的影響,例如因為罹患肝臟疾病、腎臟疾病、副甲狀腺機能亢進、類風濕性關節炎、卵巢切除、腸胃疾病等等而不得不長期或經常服用類固醇、抗痙攣藥、制酸劑、利尿劑、甲狀腺劑等藥物者,其骨質流失過度造成骨質脆化,所以長期臥病在床的人極易摔斷骨頭。 至於構成骨質疏鬆症的致病因子,除了年齡老化,自然機制減弱外,還有家族遺傳、缺乏運動、營養不均衡、抽菸、酗酒、體型太瘦、經常不見陽光、厭食、內分泌疾病、長期服藥、胃切除、罹患肝腎疾病、遭受重金屬污染、長期坐辦公室等等都是。  

骨質流失與骨質疏鬆

By |2018-09-07T14:01:14+08:0010 9 月, 2018|

 在談骨質疏鬆問題前,應先對骨質流失有一個正確的認知。 骨質流失是一種正常的生理現象,它通常伴隨老化一起發生;每一個人老來都會有骨質流失的現象,但不表示每個都會罹患骨質疏鬆症。 骨骼雖然看起來堅硬的很,不像肌肉組織的活潑,但實際上它仍然是處於細胞活化的過程中。 我們身上所有的骨骼從在母胎腹中開始,一直到往生終止,其間從來不曾停止過周而復始的分解和重建,這就是所謂的骨骼再造。 人體在三十歲以後,開始老化,當骨骼進行再造時,鈣質從骨骼中移出的量比積存的多,因此骨密度開始降低。 而女性在停經以後,因為女性荷爾蒙停止分泌,將會促使骨質流失的速度加快,這也是為什麼女性比男性容易受到骨骼疏鬆症侵襲的原因。 骨骼的流失要到何種程度才會構成骨質疏鬆的設定標準?由於骨質狀況因人種而異,不同種族的骨骼密度彼此間不盡相同,因此各國標準不一。 骨質密度的檢測主要是利用電腦斷層及光子吸收密度測定法,檢查結果的單位是公克/每平方公分。 目前我國的標準是每平方公分1.014至0.911公克之間被稱為一度,0.911至0.807為二度,0.807至0.704為三度,0.704至0.6為四度,一度是正常流失,二度為骨質缺乏需要注意了,三度及四度就是骨質疏鬆症。 另外,不同年齡的骨質流失速度也有明顯的不同,三十歲以前,生命之花正當開,除非是病變,否則不應有任何流失;三十到三十五歲之間,每年的流失速率約在百分之零點零五左右;更年期的婦女則高達百分之二到三,所以更年期的女性應該特別注意骨質的養護。  

追趕跑跳碰全仗一身硬骨

By |2018-09-04T10:48:56+08:006 9 月, 2018|

對任何一種動物來說,追趕跑跳碰都是動物活動的本能,期使這個本能可以流暢順利的施展,健康的骨骼是極為重要的關鍵。 骨骼的形態就生物生態的不同可以概分為二大類,一類是骨骼長在肉體外面的外骨骼形態,例如蝦子、螃蟹、昆蟲,它的作用主要在於保護;另一類是生長在肉體內的內骨骼形態,例如人類、其他胎生哺乳類、禽類等等,其主要作用除了保護內臟外,最大的功能是支撐整個軀體。 這兩類骨骼不但形體結構不同,成分也完全不一樣。 外骨骼不能隨著軀體成長而變化,因此每隔一段時間就必須脫離,重新再生,例如蝦蟹年年都必須脫換新殼。 內骨骼不能脫換,但卻會隨著年歲增長變大。 外骨骼的成分主要是機丁質,遇熱會由原來的暗綠色或灰色轉變為紅色;而內骨骼則是骨膠質與骨鹽,遇熱後顏色不會有太多變化,像雞骨既使久熬爛煮仍然白晰依舊。 人體的骨骼基本上是由蛋白質組織所構成,骨骼的外表覆蓋著大量的鈣質。 事實上,我們體內的鈣質百分之九十九都存在於骨骼和牙齒裡。 人體的骨架是一個相當完美的結構,整個結構體由206塊骨頭所組成,總重量約為個人體重的五分之一。 由骨膠質和骨鹽結構成的骨骼,彈性強,不易拉斷,能夠承擔相當程度的張力和壓力,所以人體能夠隨意志完全無礙的自由活動,無論是快慢、蜷伏、伸縮或承重。 從外形上區分,骨骼可以分為長骨,如四肢的大型骨;短骨,如手指、腳背等小型骨;扁平骨,如頭顱的薄板狀骨;含氣骨,如下巴、上顎等具有中空性質的骨骼;額骨則是扁平骨與含氣骨的混合型。 大部份的骨骼都是由含有大量磷酸鈣,又被稱為密質骨的緻密質所構成。 緻密質的內部則是呈網狀構造的海綿質,也稱為鬆質骨或海綿骨。 海綿質的網狀與網狀之間就是脊髓腔,腔中佈滿了人體最重要的造血工廠─骨髓。 在密質骨與鬆質骨之間的是呈海綿狀的小柱骨,小柱骨是順著骨頭受力方向透過不斷的溶解舊骨、重塑新骨作用而生長,所以受力越多處,小柱骨的密度亦隨之越高,藉此使骨骼能獲得適當的支撐。

誰願意變成沒有骨氣的人?

By |2018-09-04T10:25:19+08:005 9 月, 2018|

某日,出席愛盲文教基金會的常務董事會,會中看到出席的翁董事愁容滿面疲憊不堪,趕緊追問老友遭遇什麼大挫折,何以一臉灰敗,神情黯然? 關切再三,老友始娓娓道來,受困於生計,終日奔波,雖上有高堂卻難以照顧周全,以致日前翁老夫人一個不小心跌坐地上,竟然腰椎骨五骨套成四節,而今疼痛非常行動癱瘓、坐臥不得輾轉在床,為人子女雖心中百般不忍,卻無法可施。 好好的骨骼,怎麼會經不起一個跌坐,竟然套疊在一起,其痛楚可想而知,這就是骨質疏鬆的後果。 美國號稱是全世界骨質疏鬆症患者最多的國家,多到什麼程度? 二千五百萬人,幾乎是每五個美國人就有一個骨質疏鬆。 台灣雖然沒有明確的統計數字,不過就目前醫院裡就診的熱絡情況,以及市面上針對此一症狀提供的商品數量,可以約略看出一點端倪,那就是龜笑鱉沒尾,大家差不多啦! 就人體老化的自然機制來說,女性罹患骨質疏鬆的機率大約是三分之一,男性是七分之一;換言之,不論男女中獎的機會都蠻大的。 堅硬的骨頭怎麼會疏鬆? 骨質流失就是骨質疏鬆嗎? 如何才能讓自己不會變成一個缺乏骨氣的人?

補充眼睛營養對改進視力有效

By |2018-08-27T18:30:15+08:0028 8 月, 2018|

眼睛和其他的組織器官一樣都要適當的營養補充,從前面的陳述中可以發現營養是眼睛健康非重要的根基,尤其是當年齡漸長、體力漸弱時,眼睛的病變亦隨之而來,如老年白內障、後天性色盲、青光眼、飛蚊症、以及視神經萎縮。 對中年以上的人來說,眼睛保健除了注意日常攝取食物的均衡,注意閱讀時的光線和姿勢,適當的運動及眼睛體操以保持眼球的活力等等養生之道外,選擇優良的眼睛營養補充品是最快速而且有效的方法。 下列的成分是針對中年以上人士眼睛需求提列,含括了各種抗氧化劑和特殊的養眼生材: 小米草 覆盆子(樹莓) 黑胡椒果實 菠菜 α-硫辛酸 β-胡蘿蔔素 維他命B2 維他命B6 維他命C 維他命E L-麩胱甘肽 植物葉黃體素

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