人體奧妙

在前一節中，曾說明過腦部結構與腦細胞的關連，而癡呆症就是源於腦細胞功能減退或死亡所產生的疾病；依原因的不同，可分為腦血管型癡呆症與早老型癡呆症二種。 腦血管型癡呆症，是因為腦血管發生阻礙，使得血液無法順暢的將氧和細胞所需要的營養素送達，致使細胞遭到破壞。 除此，血栓造成的腦中風或高血壓，致使腦動脈的破裂，血液流入腦內，也會促使細胞瞬間死亡。 腦血管為什麼會出現阻礙？ 可能的原因就如上節所說，如膽固醇過剩積存，或是血栓與高血壓。 至於早老型癡呆症的成因，到目前為止，仍然是個謎；唯一可以確定的是與腦神經細胞大量喪失有關。 尤其是負責記憶與學習的腦內海馬體的神經突觸，被破壞、切斷。 由於DHA能夠預防動脈硬化，避免血栓的形成，增進血液循環，因此它和癡呆症當中占六成以上的腦血管型癡呆症的預防，有相當密切的關連。 適時、適量的攝取DHA，對癡呆症的發生確實是可以避免的。  已經罹患癡呆症的人，DHA也能夠給予相當不錯的改善。 DHA並不能讓已經死亡的腦細胞起死回生，但對仍然存活的腦細胞，卻有極佳的活化作用，它可以促使尚存的腦細胞發揮應有的功能，減少或降低死亡細胞對整個腦力的影響。 因此，家中如果有已經患癡呆症的老人家，請讓他或她多吃魚，或多攝取DHA的健康食品，對病情的緩和與改善將會有極大的助益。  

我們以前經常可以在電視上看到孫資政（運璿先生）呼籲大家注意高血壓，高血壓到底是什麼？ 是一種疾病？ 還是血液在血管中流通的狀態？ 在血管的各種病變當中，最常見到的就是動脈硬化。 所謂動脈硬化，是指血管內側壁因為積存過多的膽固醇或中性脂肪，致使管壁變硬、變窄的狀態，它會造成血液循環不暢，甚至血管斷裂的危險。 因為動脈硬化而導致的疾病包括高血壓、血栓、腦中風、心肌梗塞等。 高血壓就是一個典型的動脈硬化症狀。 所謂高血壓，是指血液加諸動脈壁的壓力異常增高的狀態。 持續存在的高血壓，之所以會對動脈構成不良影響，是因為當血壓增高時，會不斷有更高的壓力加諸在管壁上。 如果，動脈血管經常處於這樣的高壓狀況下，自然會使管壁受損，同時使得血液中所含的膽固醇，滲入管壁而附著積存下來。 血管內壁因為膽固醇的積存而變硬、變窄，於是引起動脈硬化。 管壁硬化，血液循環的效應減低，心臟輸送血液的壓力就必須再增高，於是血壓跟著升高，如此惡性循環，直到某處血管爆裂為止。 什麼是血栓？ 人體為了避免血液流到血管外側，所以在血液中具有自我抑制的作用，否則人體會因為血液的不斷流失而死亡。 這個具有抑制作用的，就是血液中的血小板。

除了極少數遺傳性的過敏體質外，季節變化、空氣污染、環境污染、生活及居住形態改變是一般造成過敏的主因。 而過敏的引起，則主要是人體吃進或吸入過敏原，例如塵蟎、霉菌、花粉、灰塵，有機氣體等等。 人體本身並不具有任何過敏原，因此當過敏原進入人體時，人體就會立即嘗試排除來意不明的入侵者。 這個想要驅逐入侵者的勇士叫做媒質，包括了組織胺、無色三烯、血小板活性化因子(PFA)，這是一種類似抗體的仲介物質。 健康的人在遭遇過敏時，會立即製造出適量的媒質，將過敏原殺死或分解。但是，因為某種原因，如體質失調、營養失衡或年齡老化等等，使得原本應該適量出現的媒質，卻異常的大量分泌。 這些異常大量製造出來的媒質，會促使人體失調，而引起各種過敏症狀，例如感冒、發燒、流鼻水、咳嗽、打噴涕、氣喘、皮膚紅腫、發癢等等。 唯一能控制娸質產量的就是DHA，一般人罹患過敏症而前往醫院就診時，醫生多半採取對症療法，例如注射抗組織胺劑，以平衡患者的過敏感受。 但是 DHA並非這這對症療法，而是藉由改善體質來抑制媒質的過量製造，於事前防止過敏的發生。 不過要注意的是，如果過敏症已經發生，DHA並不能抑制組織胺，因此對因為組織胺所引起的過敏疾病，可以說毫無作用；但，如果是無色三烯或血小板活性因子，則DHA具有抑制效果。 雖然，目前對DHA剋制過敏症狀的療效還不是非常清楚，但攝取適量的DHA以防範過敏的發生，則是可以明白確定的。