菊花
菊花是一種多年生草本植物，喜歡陽光充足、溫暖濕潤的環境，具有耐寒、耐旱，能忍受霜凍，但怕水淹泡的特性。很多人喜歡這株纖細小巧的雛菊，若有似無的清淡花香使人愛憐。菊花通常於夏天開出白色黃心花朵，將花朵採收曬乾後沖泡飲用，可以治療耳鳴、月經不順，或產後清潔子宮。新鮮花頭的浸泡液可以治療關節炎腫痛和頭疼。葉子具有消炎和鎮靜作用，將生葉放在口中咀嚼，或用其萃取物可以抑制誘發關節炎的化合物分泌。 「神農本草經」將菊花列為上品，自古以來就被稱為是「四大懷藥」之一，其實菊花是一個簡略統稱，台灣大多數人都只知道杭菊，其實菊花按產地和加工方法的不同，可以分為杭菊、亳菊、滁菊、懷菊、貢菊等等。杭菊，顧名思義自然是產自浙江嘉興、桐鄉、吳鄉、杭州者，又分白杭菊與黃杭菊。目前市場上的菊花產品種類繁多，有亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、懷菊、川菊、資菊、湯菊等，但無論出自何地何鄉，菊花產品都以花朵完整、不散瓣、色白新鮮、香氣濃郁、無雜質者為佳。 根據化學研究，菊花的主要化學成分有綠原酸、黃酮類、三萜類、多醣類等化合物、甾醇、胺基酸、微量元素及揮發油。在藥效學研究上，菊花具有抗病原、抗微生物、抗發炎、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、影響心血管系統、保護腦組織、保護晶狀體等藥理作用。 中醫藥上，菊花性味甘、苦、微寒，歸肺、肝經。功能上主治散風清熱、平肝明目、清熱解毒。臨床應用於風熱表證溫病初起、發熱頭痛咳嗽、感冒風邪上擾頭痛目眩、目赤腫痛、眼目昏花、疔瘡腫毒、暈眩驚風。因性苦寒，氣虛、胃寒、食慾不振、溏瀉者慎用。 現代醫學多應用於原發性高血壓、偏頭痛、角膜炎、急性結膜炎、葡萄膜炎、潰瘍性結腸炎、慢性喉炎、智齒冠周炎、臉部感染外用等。
