食材營養

氯化鈉是我們平日所熟知的鹽巴，它不但是日常生活中重要的調味品，其實也是一種重要的藥物。 鹽對人體，具有調節體內流質和重要礦物質在全身上下流動功能。 順勢療法中所用的氯化鈉對人體內的水分有平衡作用。 它和營養作用以及黏膜有連帶的關係，同時會影響人的情緒和精神，所以也常被用來治療慢性疾病。

磷酸鎂是一種鎂和磷的化合物，對神經和肌肉會產生直接影響。 在順勢療法中常用它來治療神經痛、痙攣、抽筋、經痛、腹部疼痛、坐骨神經痛、牙痛和耳痛，效果非常明顯。 在經前症候群中，鎂元素的補充對緊張、焦燥、肌肉痙攣、浮腫和腹部疼痛具有明顯的改善功能。 根據研究發現，月經前的焦慮與腦中神經訊息傳遞物質「多巴胺」的耗盡有關，這是由於月經後期雌激素的增加所造成。 而鎂元素的缺乏會直接加速多巴胺的耗盡，或是因為減少雌激素的排泄而間接地加速多巴胺的枯竭。 另外，鎂元素的缺乏也會刺激胰島素的分泌增加，而導致經前症候群各種症狀的產生。

此處所謂的烏賊，其實是指烏賊體中的白色軟骨，在中醫藥典中稱為海螵蛸、柔骨或白龍，含有豐富的碳酸鈣與膠質。 味鹼性微溫，主通經絡、去寒濕、能治腫痛、血枯、閉經、補肝、療血不足。 其實，患有緊張、焦慮經前症候群的婦女會有比正常女性攝取更多鈣質的傾向，因為鈣質的補充可以減輕經前和月經期間的疼痛、水分滯留，及消除沮喪、易怒、煩燥、漠不關心等情緒上的症狀。 不過，由於鈣質的補充會干擾鎂元素的吸收，而導致經前症候群中的鎂元素缺乏，所以鎂元素應該與鈣元素同時補充，只是在劑量上稍微少於鈣質的量。

地百合的莖和根中因為含有類似荷爾蒙的石鹼精，因此自古以來就被認為是對卵巢和子宮有助益的補品。 藥草學家用它來治療男性的陽痿和增進女性的生育力，同時改善月經不順及其所帶來的種種不適症狀。 地百合對防止流產、抑制孕吐也有功效，同時還可以促進食欲及幫助消化。

藥西瓜瓤是一種生長在亞洲、非洲乾熱地區的葫蘆瓜類，也稱為苦黃瓜。 誤食藥西瓜瓤會出現情緒惡劣、脾氣暴燥等現象，同時還會影響神經、胃及消化道。但它卻同時也是順勢療法中用來消除痙攣、胃痛、腹部絞痛、情緒憤怒或煩燥等狀況理想的配方之一。

在台灣俗稱小紅梅，美國人每年要消耗掉約一億一千七百萬磅的蔓越橘醬和果汁；在台彎，小紅梅果汁的消耗量幾乎與芭樂汁、柳橙汁等暢銷飲料相當，可見其廣受歡迎的程度。 蔓越橘除了口味酸甘外，它是大自然所提供對付膀胱炎與尿道感染最有效的療方。 因為蔓越橘可以酸化尿液、殺死侵入人體造成感染的細菌；甚至可以防止細菌附著在膀胱壁上，並且在這些細菌還未來得及為害人體前就將它們掃地出門。 在順勢療法的配方中，蔓越橘可以有效的解除月經不適，痙攣和腫脹等痛苦。

以植物成分為主的順勢療法調製品，可以相容於其他的營養品或食補食物，而不會產生任何副作用。 它對女性有月經前後所引發的經前症候群或原發性經痛各種不適症狀，如情緒焦燥、易怒、焦慮不安、身體發脹、水分停滯所引起的疼痛、暫時性體重上升、肌肉痙攣、腹腔疼痛等等，具有極佳的舒緩鎮靜效果，同時還有助於促進身體自行的輕柔運作和自然的幫助平衡月經所帶來的諸多不順。 在美國，由於生活習慣的不同，例如從小喝冰牛奶、吃大量的冰淇淋、生飲、生食，加上沒有作月子的觀念，因此美國婦女罹患痛經的比例高達百分之九十以上，幾乎絕大多數的女性都深受PMS和經痛的困擾與苦楚，國內女性同胞受到「好朋友之痛」侵擾的比例雖然不若美國高，但仍然有相當大的人口，所以自從此項產品被引進以來，一直受到許多女性的青睞，尤其是知識程度較高的族群及女性精英更為明顯。 在以植物成分為主的順勢療法調製品中，含有許多有趣而奇特的成分，例如：蔓越橘、藥西瓜瓤、地百合、烏賊、磷酸鎂、氯化鈉等。

粗烤咖啡裡含有大量的咖啡因，咖啡因又稱為咖啡鹼，是一種主要存在咖啡、可可、茶中的植物鹼。 當咖啡於十七世紀初剛傳入歐洲時，人們就對它刺激腦部功能的力量感到驚奇，甚至一度有人認為咖啡對精神的影響太大，而提出要求應有醫生處方，否則一般人應該禁用的呼籲。 但在近年來的研究發現，咖啡的作用不在它能釋放提神的化學物質，而在於它能抑制令精神不振的化學物質，因為咖啡因能夠偽裝成一種叫做腺苷的化學物質，而腺苷正是由神經末稍分泌出來的一種安定腦神經細胞活動的化學物質，所以只要適量的咖啡因就能產生同樣的效果。

甘菊是雛菊家族的一員，屬於野生植物，鮮黃的小小花朵遍佈田野間。 它會影響人的神經系統，造成極度暴躁，並且對疼痛特別敏感。 但是，卻也可以用來放鬆精神、鎮靜、止痛、抗過敏、抗毒素、抗黴，或是用來做成抗生素。 甘菊溫和、鎮靜和鬆弛的效果，使之成為治療壓力、焦慮、緊張與失眠等疾病的良方；例如它就適用於正在長牙嬰兒突然而來的暴躁脾氣、或兒童的情緒問題。 甘菊能夠快速解熱和促進睡眠，因此對消化不良、大腸炎、下痢與胃潰瘍等，也是最有效的藥方之一。 另外，甘菊還能幫助紓解經痛，或月經來潮前的頭痛與膀胱炎；以及緩和結膜炎、濕疹、氣喘和鼻炎。 一朵小黃花，竟然如此神奇，實在令人讚賞。