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您真的相信：「只要咀嚼假牙清潔錠後再漱口，清潔假牙的效果快又好」，這樣的網路傳言嗎？其實，「咀嚼假牙清潔錠絕對是錯誤做法」，因為假牙清潔錠多含有強氧化劑等清潔成分，容易對人體造成刺激，千萬別放進嘴裡。 食藥署提醒，萬一誤將假牙清潔錠放入口中咀嚼、漱口或吞嚥時，可能造成嘔吐、食道灼傷、腹部疼痛、呼吸困難、抽搐、內出血等症狀。此外，使用清潔錠後的假牙也應先沖洗乾淨再配戴。   假牙需保養，避免感染 您知道如何正確清潔和保養假牙嗎？有許多銀髮族誤以為，假牙既然是假的，就不會壞、也不須保養。對於健康和抵抗力逐漸走下坡的銀髮族而言，更應該注重口腔的清潔工作。如果輕忽假牙的清潔與保養，不僅容易產生牙菌斑及其他細菌，甚至可能引起其他疾病。   每週泡1次，分解細菌 假牙清潔錠屬於醫療器材，正確使用可幫助分解假牙表面細菌，藉由酵素及發泡作用，充分分解一般牙刷無法去除的齒垢及牙菌斑，並能消除異味。建議每週至少浸泡1次，也可天天用，依各產品說明建議至少浸泡5到10分鐘，再換清水浸泡即可；在隔天使用前，最好用乾淨自來水徹底沖乾淨再配戴，降低藥劑殘留，避免引起口腔刺激感或過敏的反應發生。重要的是平常做好清潔假牙，飯後應將活動假牙取下，以專用軟毛牙刷沾清水，將食物殘渣沖刷乾淨，但勿用一般硬式牙刷或美白牙膏，以免磨損假牙的樹脂表面。 食藥署建議，選購假牙清潔錠之前，民眾可參考「醫材安心三步驟，一認、二看、三會用」口訣：先「認」識假牙清潔錠是醫療器材，在購買時「看」清楚產品是否有醫療器材許可證字號及醫療器材標示內容，最後會依照產品使用說明書刊載使用方法及注意事項，正確使「用」醫療器材。     食藥署 藥物食品安全周報 第652期  

當您發現家中一大堆藥物時，該如何正確保存，才能維持藥物品質？哪些藥品該丟棄，又該如何丟棄呢？藥品斷捨離，立刻報您知！   藥品何時該丟棄 處方藥－應遵照藥袋標示或醫囑服用完畢，餘藥宜丟棄。 處方藥是要經過醫師診斷病情後，才能開立給病人使用的，應遵照藥袋標示或醫囑使用，不可留著下次用。 指示藥/成藥－注意有效期限，開封太久或外觀異常應丟棄。 藥品外包裝標示的有效期限是「未開封」狀態的保存期限，一旦開封後，藥品的有效期限就會縮短，在正確的保存之下，口服藥或藥膏最多保存3至6個月，眼藥水或口服液劑最多保存1個月。 若藥品已超過有效期限以及前述期限內，出現變色、長黴、長斑、異味或有其他疑似品質異常情形，仍應丟棄。   收納藥品小撇步 瞭解藥品如何保存：詳閱藥品仿單或詢問藥師，瞭解如何保存。 注意保存溫度，避免濕氣及光線：熱源、濕氣及光線是造成藥品變質的因素，藥品若未特別說明保存方式，宜存放在室內陰涼乾燥處，避免光線直射，並遠離熱源及濕氣。另外，藥罐所附的棉花和乾燥劑，開封後應立刻丟棄，避免吸附水氣讓藥品受潮。 內服外用分開儲存：內服藥品與外用藥品要分開存放，不要混雜在一起。 小心兒童誤食：藥品應存放於兒童不易取得的地方，以免被兒童當作糖果誤食。 保留原包裝：藥品應連同原包裝、說明書及藥袋一起保存，以利辨識及使用前參考用藥資訊。

根據報導，有部分商家為節省製作成本，會向大盤商來收購「淘汰雞」來製作鹽水雞，通常聽到是淘汰雞直覺反應，大概是與劣等雞、病死雞劃上等號，事實是如此嗎？到底什麼是「淘汰雞」？ 食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）特別邀請彰化基督教醫院倪曼婷營養師為大家解答。其實，淘汰雞是指「生蛋效益較低」的老母雞，當經濟效益已不符合農家需求時便被淘汰，並利用較低的價格讓大盤商來收購，進而可能流入超市或夜市攤販作販售。 由此可知，淘汰雞仍是可食用的食物之一；那除了淘汰雞的問題以外，對於鹽水雞的選用，該怎麼選擇才是正確的呢？   注意人員操作及環境的衛生 部分的攤販可能因環境雜亂、儲藏條件不佳、生熟食交叉污染…等問題，雖有些商家為注重衛生戴著手套處理食材，但可能處理食材後，戴著手套又接著拿抹布或找零錢等，這些動作都大大增加細菌交叉污染的機會，細菌引起的食品中毒一直是常見的病因物質，絕對不容忽視；建議民眾購買鹽水雞前，要注意選擇環境及人員自身清潔業者，才不會不知不覺當中吃下可能致病的細菌。 確認雞肉品質來源 中華民國養雞協會指出，國產雞肉相關認證標章有以下三種：屠宰衛生檢查合格標誌、CAS優良農產品標章及產銷履歷標章，若是選擇有經過政府把關，具有雞肉認（驗）證標章（誌）的雞肉，可安心食用，鹽水雞業者應避免購買來源不明的雞隻，民眾購買時，也應詢問雞肉來源喔。 注意肉質是否過白與異味 因老母雞可能有肉質較柴的問題，有些不肖業者可能於雞肉當中添加雙氧水來改善肉質，雙氧水亦可稱為過氧化氫，即是俗稱的漂白劑，食用過多時，可能引起噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重時導致腸胃道潰瘍及出血，根據我國法規規定，過氧化氫可用於食品用途作為殺菌使用，但最終不可殘留於食物當中。提醒民眾食用時，如發覺肉品有異味或身體出現異狀不舒服情形，應立即停止食用，並儘快就醫。 食材挑選 若是想吃又擔心體重增加的民眾，在選擇鹽水雞的時候，建議可先選擇脂肪含量較低的雞胸肉，並去皮後再做食用，因雞皮中油脂含量較高，且含較高的飽和脂肪酸，過多的飽和脂肪酸攝取還可能增加心血管疾病產生的風險。除雞肉外，建議在挑選食材時，避免選用貢丸、魚丸、甜不辣…等加工製品，改搭配蔬菜類（如：花椰菜、蘿蔔…等），不只熱量較低，還可藉由纖維的攝取來增加飽足感。 鹽份 因市售的鹽水雞大多已經過調味，當鹽分攝取過多時，便可能導致血壓控制不良。建議民眾可自行購買有雞肉認（驗）證標章（誌）的雞肉於家中製作鹽水雞，不僅可避免食品添加物使用、細菌污染，還能自我掌握調味料使用量，不失為一個維持身體健康的好方法。  

根據睡眠醫學學會統計顯示，國人入睡困難、睡眠品質不佳及早醒的盛行率為20.2％，平均每5個人就有1人有睡眠障礙。食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）邀請三軍總醫院精神部楊聰財醫師，為大家說明如何正確使用助眠用藥。 治療睡眠障礙需要同時考慮生理、心理、環境等多面向因素，醫師會評估，衡量失眠症狀對身心、工作、生活各方面的影響，有些患者可能需要使用藥物治療。 第一代抗組織胺常用於感冒症狀與抗過敏，有強烈鎮靜效果，可暫時緩解入睡困難問題，但因其鎮靜作用有時會延遲至白天，可能影響患者的精神與工作品質，所以較少用於慢性失眠。而低劑量且鎮靜作用強的抗憂鬱劑，會用於某些因情感性精神疾病，或情緒因素造成的失眠患者，使用期間要注意是否出現心臟毒性、暈眩及姿勢性低血壓等副作用。 目前食藥署核可用於助眠之藥物，可分為苯二酚類（benzodiazepines；BZDs）與非苯二酚類（non-Benzodiazepines；non-BZDs）兩大類。BZDs臨床上可用於抗焦慮、情緒安定、鎮靜與肌肉鬆弛等，藥物選擇依病人年齡、症狀、藥物作用時間而定：入睡困難者可選用短效型；淺眠或早醒病人可用中效型；長效型則對白天合併有焦慮症的病患較有幫助。雖然BZDs安全性高，但高劑量、長期使用下，仍要注意是否發生認知行為損傷、記憶力減退、反彈性失眠（半衰期較短之藥物）、耐藥性、心理依賴等副作用。 non-BZDs因為具有藥效快、助睡效果佳的優點，漸漸取代BZDs，成為治療失眠常用的藥物；此類藥物幾乎無肌肉鬆弛及抗癲癇作用，較BZDs不易在白天出現殘餘作用而影響工作。但是根據衛生福利部相關單位統計，non-BZDs藥物濫用案例逐年上升，許多人有過量使用、使用時間過長，或在多家醫療院所重複領藥的情況。健保署目前對於non-BZDs成分助眠藥物（zaleplon、zolpidem及zopiclone等「Z」型成分藥品）給付條件相當嚴格，請民眾務必要配合醫師開立的處方劑量使用，否則單獨地、且自行加量使用助眠藥物，一來很容易產生藥物依賴，以及長期使用造成失憶、失智的風險提升。     食藥署 藥物食品安全周報 第696期  

冬天氣候乾冷，嘴唇沒有汗腺、皮脂線，角質也較薄，很容易乾燥裂傷，嚴重時甚至會流血。食藥署提供「不舔抿、不摩擦、適保濕」護唇3密技，讓您輕鬆保有Q彈迷人的雙唇。 想要護唇首先要「不舔抿」，避免不自覺用口水舔、抿嘴唇，因為口水中的消化酵素，可能會刺激唇部皮膚，造成皮膚角質層的破壞；其次是唇部如果有髒汙，千萬「不摩擦」，點按並輕柔擦拭即可，避免過度摩擦，造成受傷；最後，如果覺得唇部乾燥，可適度使用具保濕功能的護唇膏，來避免乾裂，即是「適保濕」。 曾有消費者想改善嘴唇乾裂問題，隨意使用來路不明的油膏塗抹，又時常下意識舔抿嘴唇、撕嘴唇皮，一段時間後造成嘴唇及周圍紅腫、起小水泡並大片脫皮，成了「小丑嘴」。如果感覺唇部肌膚特別乾燥，建議適量塗抹護唇膏，並多喝水，避免水分攝取不足，無法適時提供滋潤肌膚及嘴唇的水分。 若有塗抹口紅習慣的話，一旦嘴唇出現脫皮、乾裂等情形，要暫時停止擦口紅，也要避免食用刺激性食物。唇部化粧品開封後，要在保存期限內儘量使用完畢，如產品已經分層、變質或有異味等情況，就不要使用。 此外，唇部化粧品是個人衛生物品，千萬不要與好朋友共享，萬一對方罹患感冒、接觸性皮膚炎的濕疹或皰疹時，互相分享使用，反而可能被感染喔！     食藥署 藥物食品安全周報 第698期  

農曆年節常因囤積太多食材，冰箱冷度不夠，導致微生物繁殖與生長，也可能因食材未充分加熱，或剩菜加熱不足導致食品中毒，食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）提醒消費者購買年貨需適量，並彙整出保存年貨3撇步，供民眾參考。   1.留意冰箱貯存溫度 購買食品後，注意包裝標示，需冷藏的食品貯藏溫度應在7℃以下，冷凍食品應在-18℃以下。為了讓冰箱各層溫度穩定維持在適當的溫度範圍，應避免貯存過多的食材。   2.減少微生物孳生風險 烹調生鮮海產、魚貝類時，千萬別為了追求鮮美口感而忽略中毒之風險，刻意讓食物半生不熟，因為海鮮如果沒有充分加熱，可能引起腸炎弧菌食品中毒，導致水樣腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、頭痛、發燒、發冷等症狀，想要預防食品中毒，食用前應徹底復熱，中心溫度至少應超過70℃，才能消滅細菌。 香腸、火腿、臘肉、醬菜也是年節熱門食品，購買此類產品，最好選擇標示完整，包裝無破損，並於食用前徹底加熱。 許多人誤以為真空包裝食品及醃漬食品即便放在室溫下保存，也不會腐敗或發黴，但這類食物可能僅隔絕空氣，讓一般好氧菌無法生長（例如：黴菌、大腸桿菌等），卻會成為另一類細菌「厭氧菌」（例如：肉毒桿菌）喜歡的生長環境，因此若沒有充足食品製備安全衛生概念，不建議自行製作真空類或醃漬類產品，否則可能因產品保存或料理不慎，增加造成肉毒桿菌毒素中毒機率。   3.常溫保存應置於陰涼乾燥處 應景的糖果、瓜子、開心果等零嘴，應該優先選購有完整標示及包裝、能密封的產品，並且根據包裝標示，正確保存。若開封後已出現異味，或是原本乾燥的質地變得濕軟，就應丟棄，過了有效日期就不吃。      

部分彩粧品廣告宣稱，產品所含礦物質成分不僅可讓肌膚透氣，還兼具有效遮瑕效果，其實，礦物質彩粧中的天然萃取成分（如：雲母）因不含防腐劑、香料色素，以及界面活性劑等過多的化學物質，確實較不易傷害肌膚，也適合敏感性膚質使用，但僅限於做成散粉狀的礦物質彩粧。 若是產品已做成粉餅或粉底液，一定會添加可讓粉結成塊狀的成分，此時成分就絕對不只有礦物質了！食藥署特別邀請臺安醫院皮膚科主任曾德朋醫師，為大家解說礦物彩粧的祕密。 散粉狀的礦物質彩粧，因為內容物不含水分和油分，所以二氧化鈦和氧化鋅的兩個主成分含量比例較高，而這些都是物理性的防曬成分，較安全不易傷害肌膚，但也無從得知有多少SPF或PA幾個+，所以不建議只用礦物質彩粧而不擦防曬乳，畢竟防曬用量不夠，會導致防曬效果有限。 此外，因為散粉狀的礦物質彩粧不含油分，不會有致粉刺、堵塞毛孔的問題，甚至因為都是無機的礦物質，微生物及細菌無從增生，比較不用擔心產品變質。 要注意的是，在上粧時，散粉狀礦物質彩粧需要慢慢堆疊，並使用較專業的彩粧工具，比使用一般彩粧品還要花時間，如果是油性肌膚，也不建議塗抹太多，避免因為臉上油份而造成結塊的狀況。另一種方法是在使用前先將肌膚清洗乾爽，或是先吸油後再使用。使用散粉狀礦物質彩粧時，應特別留意口鼻附近使用的力道不要太大，避免吸入粉塵。 許多市售品牌的廣告宣稱，使用礦物質彩粧「不需要卸粧」，但因使用者通常會先擦防曬品，建議還是要用卸粧產品清潔卸除較佳。散粉狀礦物質彩粧對肌膚較有益處，重要的是平常要多注意使用的彩粧保養品成分，才能維持健康好肌膚！     食藥署 藥物食品安全周報 第692期    

「您的用藥裡面有抗生素，記得7天份的療程都要確實吃完喔！」王奶奶一直牢記藥師的提醒，但卻不太明白，抗生素就是消炎藥嗎？抗生素該如何正確服用？吃多了會不會傷身體呢？對此，食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）邀請臺北市立聯合醫院陽明院區藥劑科余芝瑤藥師，為大家解答。 請大家要明白，一般俗稱的消炎藥不是一種特定藥物，很多藥物都可能被歸類是「消炎藥」，而最常被當作消炎藥的包括：抗生素、類固醇及止痛藥。發炎不單只有細菌性感染才會引起，但只有細菌性的發炎，或懷疑是因為細菌感染時，才需要使用抗生素，像感冒多半是病毒引起，很可能跟細菌感染無關，就不需要使用抗生素。 抗生素是藉由殺死細菌來減輕感染部位的發炎反應，但對其他的發炎並沒有效果，因此「抗生素不等於消炎藥」。正確使用抗生素，可以降低細菌產生抗藥性，有效控制感染症狀。有鑒於抗生素的抗藥性，對全球人類構成的威脅日益嚴重，世界衛生組織（WHO）呼籲，世界各國都應正視抗生素使用的問題，避免抗藥性繼續擴大。以下為抗生素的使用原則： 不自行購買：使用抗生素需經由醫師評估病情，而後開立處方。 不主動要求：抗生素是在細菌感染時才需要使用，不要認為抗生素多食無害，看診時也不要向醫生主動要求「加一點抗生素」。 不隨便停藥：抗生素的使用針對不同的細菌及病況，會有一定的療程。用藥後即使病情已有好轉，亦須服用完整個療程，避免產生抗藥性細菌。確實治癒感染情況後才可停藥。 服用抗生素時，若出現皮膚紅疹、搔癢或嚴重噁心嘔吐、腹瀉症狀，應立即停藥，並回診告知處方醫師或藥師。服藥時應與開水併服，避免果汁或其他飲品和藥物產生交互作用。如果忘記服藥，可馬上補服，然後依照下一次的指定時間，服用正常劑量；但若已接近下一次服藥時間，就不用再補吃，僅依時服用下一個正常劑量即可。 抗生素不等於消炎藥！這一點請大家牢記，唯有正確使用抗生素，才能降低國內抗生素抗藥性的比例，確保民眾的用藥品質與安全。     食藥署 藥物食品安全周報 第697期