新陳代謝

長期以來人們的審美觀，皆以「纖瘦」為美，並以「減肥」為終身重視之事。 其實會在於肥胖的不只限於女性，許多男人也同樣耿耿於懷，對於自己臃腫的身材極不滿意，特別是那壯碩垂掛的巨大肚腩。 最近有支減肥食品廣告，影像誇張的把女生身上擠出的黃油四處揮灑，最後還濺得男主角滿頭滿臉。「肥胖來自於黃油肥厚脂肪的堆積」是常見的刻板印象，所以在多數的認知中，會認為有效的減肥就是無所不用其極的消脂，甚至不惜上手術台進行切除。但這個普遍的認知是對的嗎？ 中醫界有句前輩祖師們傳下來的經驗談：十個胖子九個腫。意思是大多數的胖子不見得是真胖，很可能只是腫。   肥胖與體腫，概念大不同 肥胖大多出於脂肪堆積，但體腫則是來自於痰飲淤滯。由於兩者成因不同，消除的手段也就南轅北轍，祛脂化油與消痰去水是兩個截然不同概念。 大家都知道好吃貪食會堆積出巨量的體脂肪(這也是造成身材肥胖的主因)，所以多數人努力朝減餐、斷食或粗食等一般飲食調整上進行減肥。體腫基本上是新陳代謝不良、體循環出問題、甚至內分泌失調所致，故而體腫其實是一種代謝病理現象，若妄圖以減肥方法處理體腫只是緣木求魚，到頭來是枉費心思白費功夫。   何謂痰飲？ 那麼，造成體腫的「痰飲」到底是甚麼東西？濃稠之飲謂之痰，清稀之痰稱作飲，二者都是痰。人體中的痰飲可以分為兩種：一種稱為「有形痰」，即平時可以藉由目視觀察到的，例如鼻子擤出的鼻涕、喉頭咳出的黃白痰等等。另一種則為「無形痰」，它分布於體內組織或器官部位的各類液態體液，例如唾液、關節液、眼房水、陰道液、精液、各種內臟液等，於生理運用循環後有待排除者。 這些液態體液是各個器官維持活化與運轉的重要資糧，它們每日都必須維持新陳替換、循環代謝，但當遇及代謝不良、循環障礙或分泌失調，原本應該代謝排出體外的液態體液就會阻滯在組織中與肌肉皮下進而四周堆塞，日久不但造成體型走樣，更會形成類似腫瘤的大小痰瘤。許多人不明原由而將之稱為脂肪瘤，甚至有人將之視為是惡性腫瘤，其實這類脂肪瘤瘤體中包裹的不是脂肪，而是白白黃黃呈半凝結狀態的痰飲。   祛脂化油與消痰去水，才是減肥雙管 本篇所說的十個胖子九個「腫」，腫的就是這些痰飲所積累出來的豐碩成果。要想消腫恢復好身材，消極方法是化痰消飲，積極態度則是改善體循環、健全代謝機能，不要讓不該儲存的生理垃圾繼續塞在身體裡。若從營養保健方面來看，想消除肥胖不妨考慮每日按時服用藤黃果膠囊製劑，想消痰祛水則不妨考慮每日來一杯清腸促便的機能性咖啡，都將好過胡亂吃、惡意整、花錢傷身，讀者們不妨慎思。

酵素分佈於身體的各部組織中，第一關就是俗稱口水的唾液。 唾液是由唾液腺所分泌，其中含有大量的消化酶，可以用來對食物進行初步分解，有利於消化和吸化。 對許多人來說，唾液是人體中僅次於尿液的廢棄物，所以與人一吵架就口水唾吐相向，大有恨不得用口水把對方淹死、臭死之概。 其實，唾液是絕大多數動物活命的根源，人類更是一時半刻少不得一口濡濕的唾液，中國人自古就深明其中奧妙。 古人造字，「活」字是舌旁有水，人要有水才能活，而舌水就是唾液。 神醫華陀在食論中說：食物有三化，一火化，爛煮也；一口化．細嚼也；一腹化，入胃自化也。其中口化則有賴口水相隨。 唾液如何產生？當食物入口細嚼慢嚥時，唾液就會源源不斷的津津而出，甚至某些念頭生起，例如想到酸甜、看到美女、美味當前、神清氣爽時會口舌生津。相對的，當神經緊張、恐懼、焦燥、忿怒時，則口乾舌燥，即使粒米也難以下嚥。 唾液裡除了水分外，還有唾液激素、多種酶、多種維生素、分泌型免疫球蛋白、黏液蛋白、鹼性物質，以及促進止血和收縮血管的物質在內。 其中，唾液激素對骨骼牙齒發育，血鈣、血磷的代謝，蛋白質合成都有影響；多種酶是人體重要的代謝活性劑；多種維生素是生命活動的必要物質；分泌型免疫球蛋白可以增強免疫功能、預防疾病發生；而止血物質可以防止身體不當出血，保持生命活力；鹼性物質與黏液蛋白則能中和胃酸，並使之沉澱附著於胃黏膜形成保護層，從而增強胃臟的抗酸能力，對防治胃潰瘍有積極的作用。 簡單數來，區區一個口水，功效與好處竟然如此之多，難怪古代中醫家和道家煉氣士們要說，唾液是可以滋養臟腑，潤化肌膚，強筋壯骨，暢通血脈，安神定氣，延年益壽的「陰津神水」是「存得一分陰津，即存得一分生命」的養生關鍵，因此自古以來養生名家們都是惜津如金，絕不隨便亂吐口水，那像現代人如此懵懂浪費。 想要消化好，精神好、皮膚好，就要懂得珍惜口水；要想時時滿口生津，就要常保快樂心情、凡事看開，吃食時細嚼慢嚥，多動一分牙關，就多得一分津液。 唾液既然是消化酵素的主要來源，平常應如何作為才能多得津液？   少講話  話多傷神，言多必失，除了說話不當闖禍外，更重要的是話多必然舌乾，舌乾乃至津液不生，津液不生者必面容枯槁，身衰體弱，所以說該說的，懂得適時沉默是養生的第一要訣。

肥胖不是一天形成的，所以千萬不要迷信一天就能減肥，有人喝減肥茶喝到把命減掉；有人吃瀉劑減肥，結果瀉到七魂六魄盡失；有人喝咖啡減肥，結果染上咖啡因癮，一天不喝全身顫抖、頭痛欲裂；更有人吃藥減肥，雖然略輕一二，卻惹出連串的副作用，噁心、緊張、不安、口乾、鼻塞、失眠、頭痛、心悸、血壓升高、排尿困難等等。 最安全的減肥良方還是飲食正常、營養均衡，多吃蔬果少吃肉，多作運動少懶睡；既使是服用減肥補充劑也應該遵守上面的規則。 順便提醒新新人類中的肥哥胖妹們，想減肥有一樣東西最好不要碰－口香糖。 分享口香糖是大多數年輕人建立交情的方法之一，何況口中嚼口和糖有時看起來酷酷的，但是嚼口香糖會促進唾液和胃液大量分泌，不但容易引起饑餓感，同時增加消化系統的負擔。 通常在治療肥胖症的藥劑或減肥補充劑中，最常被用到的是所謂的（食慾抑制劑），其主要功效在大腦下視丘的飽食中心產生抑制作用，降低飲食衝動減少食物攝取。 目前已被允許上市的食慾抑制劑有八種，但台灣許可進口的只有其中之一，就是被稱為PPA的類交感神經作用劑。 由於PPA可以在一般藥局購買到，所以在服用時，務必遵守包裝上的使用指示，千萬不可貪急效果過量服用，以免引發如腦栓塞、急性腎衰竭、心律不整、暫時性高血壓及精神障礙等生理危險。 另外，為避免發生交互作用，最好不要與其他具有藥療性的藥品或保健品同時服用。 同時是抑制食慾，使用含有同等作用的食物或食物萃取，事實上確實是比較安全，例如前節中所提到的堅果，或是包含同等成分的補充劑，不過，在使用上仍應注意服用的規範指示。