奇妙的高纖營養素
雖然纖維質對人體的健康有許多好處,而纖維質又廣泛的散佈在日常的許多植物食品中,看起來要攝取足量的纖維質,似乎不是件難事。 然而,事實上,要攝取足夠的纖維質卻不是一件容易的事。 根據美國癌症研中心的建議,個人每天正常的纖維質攝取量應該在二十到三十五公克之間。 但目前,女性平均每天只有十一公克,男性大約十八公克,顯然都遠低於標準。 問題的發生並不在於人們不想多攝取,既使是全素的人一樣無法攝取到應有的足量。 問題的關鍵,在於足量的纖維質必須來自一天三餐中,一份數量極為驚人的食物。 姑且不論是否有那麼多的食物,既使有,也很難吃得完。 因此,除了多吃蔬菜、水果、糙米或全麥的食物外,使用「高纖營養素」是必然的唯一途徑。 根據「減低血膽固醇的方法與化合物」原理所調配出來的「高纖營養素配方」並不是壓抑食欲的化學化合物或是食物代餐,「高纖營養素」每一份中約含四點五公克的纖維質( 約 = 8個新鮮蘋果 或是 4顆生鮮西生菜 的纖維