膽固醇 – my18

一滴血居家測膽固醇
一滴血居家測膽固醇

一滴血居家測膽固醇

By Dr.Ben|2019-04-30T11:11:02+08:002 5 月, 2019|

您知道自己的血脂肪有多高嗎？血脂肪主要包括膽固醇及三酸甘油酯，藉由膽固醇居家測試儀，在指尖採一滴血即可得知您的血中膽固醇！如果數值高於200 mg/dl，當心心血管疾病，若總膽固醇值過低，也可能使荷爾蒙分泌不足，導致頭暈、心悸及抵抗力變弱。由於膽固醇無法溶於血液中，須透過不同顆粒大小的脂蛋白，幫忙運送到身體各部位，當低密度脂蛋白與膽固醇結合後，形成低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）容易堆積在血管中，造成血管內壁發炎；而高密度脂蛋白與膽固醇結合後，形成高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C），會從動脈硬化塊和動脈中移除膽固醇，並將其運送回肝臟使其被排除體外，所以稱為好膽固醇。總膽固醇則包括HDL-C、LDL-C及三酸甘油酯等，並無絕對的好與壞，而是需要達成平衡。目前市售的膽固醇居家測試產品，大多只能測量總膽固醇，無法測得HDL-C及LDL-C個別濃度，使用此類產品測量出的數值僅供參考，民眾仍須定期至醫療院所進行健康檢查。食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）提醒，膽固醇測試產品屬醫療器材，消費者選購時，應選擇有衛生福利部核准的醫療器材許可證的產品（許可證查詢路徑：食藥署網站首頁>業務專區>醫療器材>資料查詢>醫療器材許可證資料庫>西藥、醫療器材、含藥化粧品許可證查詢），並善用「醫材安心三步驟，一認、二看、三會用」口訣。1.先認識膽固醇測試片、測試儀及採血針（筆）是醫療器材、2.購買產品時，看清包裝載明的醫療器材許可證字號、3.在使用前詳閱說明書，才能正確使用醫療器材。食藥署藥物食品安全周報第704期

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高纖維食品降低罹患癌症
高纖維食品降低罹患癌症

高纖維食品降低罹患癌症

By Dr.Ben|2018-11-30T15:31:39+08:003 12 月, 2018|

高纖維食品除了能降低膽固醇，防止心臟血管方面的疾病外，還有降低癌症的罹患率。一項流行病學所做的調查統計顯示，高纖維食品有助於結腸直腸癌的預防，在一組食品高纖維食品的測試者，其得結腸直腸癌的機率，僅為另一組食用低纖維食品的百分之五十七，另一項在荷蘭所做的研究結果也同時指出，服用高纖維食品的癌症患者，其致死率僅為服食低纖維食品的三分之一。至於食品中的纖維素何以能防治癌症的發生，其主要的作用方式還有待更進一步的研究，曾有人做過這樣一個推論：人體的生理系統被設定需攝取定量的纖維素，一旦降低攝取量，則此一生理平衡即被破壞，因而導致癌症的發生。姑且不論此一推論的實在性，但高纖維食品在癌症預防中所扮演的重要角色，卻是毋庸置疑的。作者吳介信博士/美國俄亥俄州立大學理學博士現任台北醫學大學副校長轉載自順勢療法保健新方

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什麼是高纖維食品？
什麼是高纖維食品？

什麼是高纖維食品？

By Dr.Ben|2018-11-27T16:15:40+08:0028 11 月, 2018|

談到這邊，我們已對高纖維食品對膽固醇的影響有了基本的認識。至於什麼是高纖維食品呢？顧名思義，即是成分中含有高纖維素的食品，此種纖維素乃是蔬果中一種無法為體內所消化的物質，主要存在植物的細胞壁中。然而並不是所有的纖維都有同樣的效用，一般而言，食品纖維可概括分為兩大類，其一是水溶性纖維，其二是不溶於水的纖維。就目前絕大部份的研究結果顯示，高纖維食品可降低膽固醇，防止心血管疾病，指的是水溶性的纖維食品。至於何處可攝取到適量的纖維素呢？一般而言，屬於植物纖維素包括全麥麵粉、糠、包心菜、嫩豌豆、綠豆、菜豆、綠花椰菜、蘋果及胡蘿蔔，或是半植物纖維素包括穀類、穀粒、芽甘藍、綠芥菜及甜菜根，都具有吸水的功能，並促進大腸蠕動順暢，使腸中廢物膨脹而能迅速通過結腸以排出體外。而存在於燕麥中的樹膠 (Gums) 和柑橘類水果、馬鈴薯、南瓜及草莓中的果膠 (Pectin)，則能和膽酸結合，減少脂肪的吸收進而降低膽固醇的血中含量。同時這兩種纖維素還能在腸壁上形成一層薄膜以延緩空腹感，是以能減緩餐後對糖分的吸收，並降低體內對胰島素的需求，能對於糖尿病患者有極大的幫助。另外存在茄子、成熟的青菜、青豆、西洋梨和萊菔子的木素 (Lignin)，則會降低其他纖維素的消化，同時也會促進膽酸的排泄而降低膽固醇的含量。所以讀者如在日常飲食中，自覺纖維攝取量不足，不妨多食用上述幾項食品。

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高纖維食品可降低膽固醇
高纖維食品可降低膽固醇

高纖維食品可降低膽固醇

By Dr.Ben|2018-11-20T16:59:04+08:0021 11 月, 2018|

美國醫學協會雜誌所發表的研究報告指出，如果我們攝取未經精緻純化的食品，而這些食品又富含較難消化的纖維，那麼我們將活的更健康更長壽。一般而言，食品中含有高纖維成者，通常為低脂肪、低膽固醇的食品，除此而外，絕大部份高纖維性的食品均有降低血中膽固醇濃度的作用。至於高纖維食品如何執行其降低膽固醇的任務呢？有以下幾種可能性：第一、部分纖維素可促進膽酸 (BileAcid) 的分泌，降低體內膽酸的濃度。而體內為維持膽酸濃度的平衡，膽酸的合成於是加速進行。由於膽固醇是膽酸合成的一個主要原料，所以加速膽酸的合成等於是加速膽固醇的消耗，血中膽固醇的濃度因此而下降。事實上，在臨床用藥上，便有一類的降血脂藥是藉由阻斷膽酸的再回收而降低血中膽固醇的含量，由此可知高纖維性的食品的降血脂作用是有其理論根據的。另外一個可能性則是水溶性纖維素在小腸中會被代謝成一種叫做初油酸的物質，也叫丙酸，這種物質一旦被吸收後，會影響肝臟製造膽固醇的作用，從而降低膽醇在血中的含量。作者吳介信博士/美國俄亥俄州立大學理學博士現任台北醫學大學副校長轉載自順勢療法保健新方

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高纖維食品對人體健康的影響
高纖維食品對人體健康的影響

高纖維食品對人體健康的影響

By Dr.Ben|2018-11-15T15:52:31+08:0016 11 月, 2018|

富含纖維的蔬菜水果，一直以來被認為是對人體健康有著正面影響的天然食品。早在一九七零年代，高纖維食品即被認為是預防某些慢性疾病（例如高血壓、心臟病和糖尿病）的一大功臣，爾後的二十年間，更有不少的學者投入相當的時間和精力，就高纖維食品對慢生疾病的預防和治療做深入的探討。就目前的研究顯示，在高血脂、心血管疾病、癌症、肥胖和糖尿病方面，高纖維食品皆扮演一個非常重要的角色。首先，筆者將就高纖維食品對膽固醇的影響做一簡單的介紹。【膽固醇對於健康的影響】膽固醇是血液中可溶性脂蛋白質（lipoprotein）的主要成分，這些脂蛋白則根據在其核心部份的膽固醇酯（cholesterol ester）的密度而分為數種不同的形態，其中包括低密度的脂蛋白〈LDL〉和高密度的脂蛋白（HDL）。雖然大家都知道膽固醇是造成心血管疾病的主要元兇之一，卻鮮少有人注意到膽固醇其實也是維持健康的主要物質，例如皮膚中的膽固醇在接受到紫外線的照射後，可轉變成重要的維他命D，膽固醇亦能平衡體內碳水化合物的代謝作用，除此之外，膽固醇也是構成各種細胞膜及製造男女賀爾蒙的必要元素。在體內膽固醇的組成，約有百分之六十五是以低密度的脂蛋白存在，而高密度的脂蛋白則佔約百分之二十。其中高密度的脂蛋白主要是由卵磷脂所構成，能將膽固醇乳化成小粒狀的分子，使其很順利的在血液循環中運行，而不會堆積在動脈壁上造成血管的阻塞，所以能降低罹患心臟疾病的機率，一般我們之稱為優質的膽固醇。相對於高密度的脂蛋白，低密度的脂蛋白則是一個會造成動脈阻塞的壞份子。在很多臨床上的病例指出，低密度脂蛋白是導致許多心臟血管疾病的主要危險因子，這是因為在血液循環中的低密度脂蛋白很容易的被體內過多的氧化自由基給攻擊，這些受攻擊而氧化的低密度脂蛋白便會被血管壁內的巨噬細胞給吞噬，進而變成無生命的泡沫細胞（foam cell），這些泡沫細胞便不斷的累積在血管內壁而漸次形成粥狀動脈硬化，引起血壓升高或是心肌梗塞等問題，因此血中膽固醇的濃度便成了身體健康的重要指標。至於膽固醇的濃度，則是指血液中膽固醇的總含量，一般以每一百毫升的血液含有多少毫克的膽固醇來計算(mg/dl)。

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DHA能有效改善癡呆症
DHA能有效改善癡呆症

DHA能有效改善癡呆症

By Dr.Ben|2018-07-23T09:11:13+08:0023 7 月, 2018|

在前一節中，曾說明過腦部結構與腦細胞的關連，而癡呆症就是源於腦細胞功能減退或死亡所產生的疾病；依原因的不同，可分為腦血管型癡呆症與早老型癡呆症二種。腦血管型癡呆症，是因為腦血管發生阻礙，使得血液無法順暢的將氧和細胞所需要的營養素送達，致使細胞遭到破壞。除此，血栓造成的腦中風或高血壓，致使腦動脈的破裂，血液流入腦內，也會促使細胞瞬間死亡。腦血管為什麼會出現阻礙？可能的原因就如上節所說，如膽固醇過剩積存，或是血栓與高血壓。至於早老型癡呆症的成因，到目前為止，仍然是個謎；唯一可以確定的是與腦神經細胞大量喪失有關。尤其是負責記憶與學習的腦內海馬體的神經突觸，被破壞、切斷。由於DHA能夠預防動脈硬化，避免血栓的形成，增進血液循環，因此它和癡呆症當中占六成以上的腦血管型癡呆症的預防，有相當密切的關連。適時、適量的攝取DHA，對癡呆症的發生確實是可以避免的。已經罹患癡呆症的人，DHA也能夠給予相當不錯的改善。 DHA並不能讓已經死亡的腦細胞起死回生，但對仍然存活的腦細胞，卻有極佳的活化作用，它可以促使尚存的腦細胞發揮應有的功能，減少或降低死亡細胞對整個腦力的影響。因此，家中如果有已經患癡呆症的老人家，請讓他或她多吃魚，或多攝取DHA的健康食品，對病情的緩和與改善將會有極大的助益。

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DHA能使血液循環順暢
DHA能使血液循環順暢

DHA能使血液循環順暢

By Dr.Ben|2018-07-16T18:16:38+08:0017 7 月, 2018|

我們以前經常可以在電視上看到孫資政（運璿先生）呼籲大家注意高血壓，高血壓到底是什麼？是一種疾病？還是血液在血管中流通的狀態？在血管的各種病變當中，最常見到的就是動脈硬化。所謂動脈硬化，是指血管內側壁因為積存過多的膽固醇或中性脂肪，致使管壁變硬、變窄的狀態，它會造成血液循環不暢，甚至血管斷裂的危險。因為動脈硬化而導致的疾病包括高血壓、血栓、腦中風、心肌梗塞等。高血壓就是一個典型的動脈硬化症狀。所謂高血壓，是指血液加諸動脈壁的壓力異常增高的狀態。持續存在的高血壓，之所以會對動脈構成不良影響，是因為當血壓增高時，會不斷有更高的壓力加諸在管壁上。如果，動脈血管經常處於這樣的高壓狀況下，自然會使管壁受損，同時使得血液中所含的膽固醇，滲入管壁而附著積存下來。血管內壁因為膽固醇的積存而變硬、變窄，於是引起動脈硬化。管壁硬化，血液循環的效應減低，心臟輸送血液的壓力就必須再增高，於是血壓跟著升高，如此惡性循環，直到某處血管爆裂為止。什麼是血栓？人體為了避免血液流到血管外側，所以在血液中具有自我抑制的作用，否則人體會因為血液的不斷流失而死亡。這個具有抑制作用的，就是血液中的血小板。

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膽固醇居高不下「橋本氏甲狀腺炎」引起
膽固醇居高不下「橋本氏甲狀腺炎」引起

膽固醇居高不下「橋本氏甲狀腺炎」引起

By Dr.Ben|2018-05-18T15:41:59+08:0021 5 月, 2018|

台中一名中年男子油炸不沾、規律運動，且定時服用降血脂藥物，膽固醇仍居高不下，醫師說，經檢查發現是罹患「橋本氏甲狀腺炎」，引起甲狀腺功能低下，造成甲狀腺組織被破壞，接受治療後，成功控制膽固醇。台中市一名五十六歲的陳先生體型不胖，但血中膽固醇卻超過四百，曾經三年內罹患兩次梗塞型腦中風，即使油炸不沾、規律運動，定時服用降血脂藥物，膽固醇仍居高不下，所以到大里仁愛醫院內分泌新陳代謝科求診，主治醫師林文森說，初步研判非家族性高膽固醇血症引起，經檢查被診斷為「橋本氏甲狀腺炎」所引起的甲狀腺功能低下，造成續發性膽固醇過高，「橋本氏甲狀腺炎」是自體免疫系統的長期紊亂，引起甲狀腺組織被破壞，無法製造足夠的甲狀腺素。患者接受適量的口服甲狀腺荷爾蒙補充後，目前膽固醇維持在兩百左右。另外，還有一名四十五歲的李先生，成人健檢意外發現膽固醇高達三百三十，遵照醫師囑咐服用降血脂藥物，卻因肌肉疼痛難耐掛急診，林文森說，是將血脂藥物引起的橫紋肌溶解症，患者對降血脂藥物產生不良反映。醫師呼籲，膽固醇過高和基因遺傳、年齡及生活型態有關，民眾應注意飲食清淡，及維持規律運動。全國廣播 (記者廖佳倩台中採訪報導)

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膽鹼
膽鹼

膽鹼

By Dr.Ben|2018-05-04T16:46:35+08:005 5 月, 2018|

膽鹼主要的來源是卵磷脂，它能夠參與醋膽素的分泌，而醋膽素對人體神經系統正常運作非常重要，所以膽鹼可以用來防止神經系統的某些疾病、防止記憶力喪失，和治療阿爾滋海默氏症。對心臟而言，膽鹼可以防止細胞遭氧化破壞，並降低血清中的膽固醇含量，改善脂蛋白的代謝作用，促使血管中的血凝塊消失，防止心臟血管疾病。

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硫酸軟骨素
硫酸軟骨素

硫酸軟骨素

By Dr.Ben|2018-05-02T17:41:10+08:003 5 月, 2018|

硫酸軟骨素是一種蛋白質分子組合物，主要存在於動物體的軟骨組織中，萃取後的硫酸軟骨素通常被用來降低血液中的膽固醇與三酸甘油脂。硫酸軟骨素在保護動脈血管上有一項奇特的功能，它會結合膽固醇形成一種新的蛋白質複合物，由於其附著力大幅度降低，因而改變膽固醇對血管壁的附著，減少血管被附著後產生的硬化，因此保持了動脈壁的完整。

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