認識複方六苺果花青素萃取物 花青素是一種普遍存在於水果和蔬菜當中的成分，特定種類莓果中的花青素可當成自然的抗氧化劑，越來越多具體的科學證據證明，富含花青素的莓果具有多項促進健康的好處和保護身體的功效。 複方六莓果花青素萃取物是藍莓、山桑子、蔓越莓、接骨木、覆盆子、草莓等六種不同苺果花青素的最佳抗氧化配方，先個別獨立萃取，再經過標準化比例調配，抗氧化效果勝過單一莓果的花青素。經科學證實並已發表在國際醫學期刊上，其具有超強的抗氧化能力、中和自由基對心臟及血管的傷害、清除血管內的壞膽固醇、修補損傷細胞，提供血管壁的保護及預防血管損傷與硬化，恢復血管壁的平滑與彈性。 複方六苺果花青素萃取物的功效 1. 增強腦部功能&心智的清晰 2. 促進視力健康 3. 促進心血管健康 4. 促進尿道健康 5. 幫助血糖控制
酷暑難耐，適時來一片冰涼的西瓜消暑，讓人頓時感覺通體清涼，但是蓮樺中醫診所提醒民眾，最近接獲不少減重患者在短時間暴肥的個案，其中有一名患者在十五天之內暴增三公斤，醫師詢問之下，發現都是吃冰西瓜惹的禍。 中醫師蔡蕙君指出，有一些水果熱量雖然比米飯低，但是被人體吸收的速度卻比米飯快許多，西瓜最明顯，西瓜性屬寒涼，最容易傷脾胃，造成脾胃的氣機阻滯，所以一胖就會胖在肚子，造成大肚腩。蔡醫師表示，想減重的人，西瓜、鳳梨、葡萄、荔枝、龍眼、芒果等太甜的水果要謹慎攝取，注意吃的份量及時間，儘量選擇奇異果、蘋果、芭樂等低熱量、不會太甜的水果。 此外，感冒初期吃西瓜，易致感冒加重或使病程延長；所含糖分及鉀鹽較高，糖尿病及慢性腎病患者禁服。在短時間暴肥的患者，蔡醫師以中藥來達到全身性減重的效果，並在局部發胖的肚子上，取中脘、水分等穴位以利水消腫、調整內分泌系統及抑制食慾。埋在腹部脂肪層則可促進局部脂肪燃燒，取天樞、足三里，讓腸胃蠕動加快，疏通腸道，清臟去熱，減少宿便，改善脹氣情形，及縮小腹圍，患者經過這樣的治療，每周能以一至二公斤，每月能以五至六公斤的速度瘦下來。 蔡醫師建議，想減重的人夏天宜多吃西瓜皮，富含各種水溶性營養素，煮水、熬湯喝可以消腫、消暑、利尿、又可以產生飽足感；也可美白潤膚，預防中暑。 【記者張淑珠／台中報導】 | 台灣新生報
1823年創刊的《柳葉刀》（The Lancet）是世界上歷史最悠久，也最受重視的醫學期刊之一。2016年4月最新出刊的The Lancet刊登最新研究表示，比較1980及2014年全球罹患糖尿病（diabetes）的人口數，發現在不到40年之間，全世界成人糖尿病人口從1.08增長到4.22億，增加近4倍，每年糖尿病相關花費更高達8250億美元。 此項研究由英國倫敦帝國學院（Imperial College London）及世界衛生組織（WHO）主導，參與者將近500位研究學者。在考慮年齡、老年人口增加等因素之後，結果顯示1980年全球男性及女性糖尿病人口百分比為4.3%及5%，2014年，男女罹患糖尿病百分比分別成長至9%及7.9%。 糖尿病的營養保健 糖尿病是一種慢性的全身性新陳代謝異常疾病，主要原因包括身體不能分泌胰島素、胰島素作用不良，或體內細胞對胰島素反應不佳，影響血糖進入肌肉及脂肪組織被利用，致使血糖升高，當超過腎臟所能回收的極限時，葡萄糖就會隨著尿液排出體外，因此稱為糖尿。 糖尿病患者必須特別注意飲食，絕對禁食糖類、避免攝取過多澱粉類食物，並且少量多餐。新加坡國立大學成功研發了一種製麵包的配方，發表於2015年10月的《食品化學》（Food Chemistry）期刊，只要在麵包材料中加入少量「花青素」（Anthocyanidin），便能有助減慢消化澱粉的速度，不但可以控制血糖指數，甚至能降低患心血管疾病的風險。 「花青素」普遍存在於橙、紅、或紫黑色的蔬果之中，例如藍莓、蔓越莓、草莓、山桑子、覆盆子、接骨木、紫色高麗菜等，屬於生物類黃酮，是一種水溶性的植物色素。不但是最佳的天然抗氧化劑，抗氧功效比維他命E高出50倍，有效延緩皺紋生長、提升免疫力，更能預防心血管和神經系統疾病。 研究發現，花青素能夠讓胰臟細胞製造胰島素的生成量增加，並能幫助糖尿病患者控制血糖濃度。研究人員用花青素對老鼠胰臟的β細胞作測試，比較使用花青素與未使用花青素的差異，結果顯示有使用花青素的組別，血中胰島素的濃度增加50%，由此可知，花青素對糖尿病患的血糖確實是有助益的。
一般人煮菜時，多會將蔬果皮削去才煮，但其實大部分蔬果外皮都含有豐富營養，以茄子、青瓜、蘿蔔而言，外皮都含有比果肉更豐富的膳食纖維，有些更含豐富的多酚，具抗氧功效，有助增強人體的免疫力和抵抗力，而幫助預防癌症的果皮則包括：茄子、蘿蔔、番茄等。所以只要清洗乾淨，再連皮烹調，就可吸收更完整的營養成分。 茄子：外皮含有花青素，是天然的抗氧化劑，可抑制細胞損傷造成的衰老和疾病，並含有豐富的維他命B，建議吃茄子時不要去皮。 青瓜：外皮蘊藏有助增強免疫力的抗氧化劑和微生素C，不但有助排毒，還能預防便秘；而且含豐富維他命A，營養價值甚至高比瓜肉為多，並具有抗菌消炎作用。 番茄：番茄皮中的維他命P與茄紅素，具很強的抗氧化能力，可抵抗紫外線、並抑制黑色素。還有助防範心血管疾病、癌症，而這些營養效能都在番茄皮中含量最高！ 薯仔：薯仔外皮含有相當豐富的礦物質、維他命B、鉀元素及天然抗氧化物等。將外皮清洗乾淨，直接烹調，才能攝取更多營養素。 紅蘿蔔：胡蘿蔔素主要存在於皮下，有着強大的抗氧化功效，可對抗老化及抗癌有幫助；而且紅蘿蔔的表皮也含有大量的維他命A，可促進血紅素增加。如果烹調前將皮削去，就會將營養精華β-胡蘿蔔素就這樣被丟掉了。 番薯：其外皮也是番薯營養關鍵之一，除了含豐富維他命C、鉀和β胡蘿蔔素，同時也是纖維質、醣類物質所在，可降膽固醇，增加飽足感。 南瓜：南瓜皮含豐富的鋅，有益皮膚和指甲健康，其所含的β胡蘿蔔素亦具有護眼、護心等功效。而且南瓜皮含果膠，可延緩腸道對糖和脂質吸收，吸附體內的重金屬及放射性元素，幫助將體內毒素排出體外。 即時港聞
愛吃蔬果的老人家少失智！國內一項研究調查發現，蔬果的攝取程度是認知惡化的預測因子，蔬果的攝取與認知惡化風險呈負關聯，也就是蔬果攝取的愈多，認知惡化程度就愈低，代表吃什麼、喝什麼，深刻影響老年人認知功能。 該項研究名為「台灣中老年身心社會生活狀況長期追蹤調查」，亞洲大學健康產業管理學系研究所陳正美與教授蔡仲弘分析衛生署1999及2003年國健局資料，結論已刊登在最新一期《台灣衛誌》。 這項研究目的在探討蔬果攝取頻率與台灣中老年人認知功能惡化的關聯。研究人員分析了4440名53歲以上的民眾，調查整理這群人在1999年食物攝取頻率與認知程度，以及2003年認知衰退狀況。結果顯示，在控制社會人口學（性別、年齡、教育年數、休閒活動）、生活方式（抽菸、喝酒、嚼檳榔、運動情形、休閒活動），以及營養補充品攝取（魚油、卵磷脂）與健康（高血壓、糖尿病、心臟病、中風）等變項狀況下，證實多吃蔬菜，有助於延緩認知程度的惡化。 研究發現，就同一個時間點來看，蔬果攝取每週5次者比每週小於4次者的認知惡化風險減少31%。如果拉長時間來看，每週蔬果攝取5次組與小於4次兩組，前者4年後的認知惡化風險減少23%。值得重視的是，蔬果與認知程度有密切關係，可預防老人記憶退化及維持長期健康，但肉禽類、魚類、海鮮類等其他食物則沒有顯著關聯。 另外，蛋類、豆類及茶類與認知狀況間則也有顯著關聯。蛋類與豆類攝取頻率每週大於3次者比小於2次者，認知衰退可減少兩成左右。這表示，蛋類與豆類攝取頻率愈高，則認知狀況愈好。研究人員認為，多多攝取豆類及豆類製品、蛋等食物，可獲取豐富的卵磷脂，對增強短期記憶和學習力可能有幫助；再者，大豆蛋白能降低總膽固醇及低密度膽固醇，有助改善認知狀況。 作者： 健康醫療網／李義輝報導
當然也有人說，決心與毅力說似輕鬆做來難，除此之外還有什麼方法可以幫助戒菸的？以下提供幾個途徑讓您試試： 修習禪定。 轉移「想」的念頭，化想為無，化慾成空。 觀想。 「想」的時候，就想那些死於肺癌、鼻咽癌、口咽癌等菸友們臨終之像。 藉眾人之力強制約束。 與家人朋友約法三章，如有犯規定罰不饒，罰則一次比一次重，直到戒除為止。 針灸。 藉由針灸可以緩和情緒上的焦燥，降低抽菸衝動，至於成功率則完全看個人有心沒心。 吃戒菸藥。 美國葛蘭素藥廠曾經發明一種叫做「Zyban」的戒菸藥，可以減緩病人的焦慮和不安。 每天兩次，連續七個星期，戒除的成功率是百分之五十。 吸菸上癮的關鍵在尼古丁，經由順勢療法的以毒制毒可以達到戒菸的目的。 就目前所知，這個方法可能是決心與毅力之外，最直接有效的方法。 標準的順勢法產品，它的五項主要成分中有一樣含有中毒，二樣輕毒，只有車前草完全無毒，但是這些大大小小的毒草毒葉卻根據順勢療法的調配原理變成戒除依賴性菸癮最好的良方。
研究發現，年過40歲，就要開始做好「長期抗衰老」準備。營養師指出，「彩虹蔬果」是主要「抗老食材」；其中，紅色是指多吃番茄、草莓，綠色是深綠色蔬菜，其他像是木瓜、胡蘿蔔、葡萄等蔬果富含花青素、薑黃素，以及類胡蘿蔔素，不僅可養生抗老，還可以讓皮膚水嫩光滑。 新光醫院營養師江幸芸指出，抗衰老要先從飲食習慣改變開始，其中，水果、蔬菜、穀類都含有「植物性化學成份」，富含花青素、多酚，醫學研究發現有抗癌功效，稱為「新世紀維他命」，每天均衡攝食各色蔬果，不但防癌、抗老化，也保持健康活力。 此外，天天蔬菜水果，可清除體內自由基、預防癌症與心血管疾病。不過，蔬菜類在烹飪時最好不要用油炒方式，建議可用大火蒸煮，減少油脂，更可保留蔬菜營養素。另食物的調理儘量使用清蒸、水煮、清燉、涼拌的方式，以減少致癌物產生。 【彩虹蔬果抗老衰化】 【紅黃色、紫色系】—類胡蘿蔔素 1.紅色蕃茄紅素：可藉低罹患攝護腺癌、乳癌和其他癌症的危險。 2.橙色B-葫蘿蔔素：保護眼睛、避免紫外線及自由基傷害。 3.黃綠色葉黃素：罹患肺癌機會較低。 4.紅紫色的前花青素：具有強抗氧化及抗發炎作用，有效中和自由基，預防心血管疾病。 代表蔬菜：深色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、木瓜、葡萄等。 【白綠色系、黃色系】—類胡蘿蔔素、含硫有機化合物、薑黃素 1.蘿蔔硫素：可預防乳癌的成效，抑制致癌物質破壞細胞中的DNA。例如：白蘆筍、高麗菜、芥菜、花椰菜、青江菜、大頭菜、白菜。 2.含硫有機化合物：具有抗癌變及抗突變的功效。例如:蒜頭、洋蔥等。
桌上電腦、智慧型手機、平板電腦，現代人無論上班下班，一天到晚都盯著3C螢幕發呆，小心這樣的習慣會成為初老症狀的元兇之一！醫師指出，每天使用電腦8小時的人，臉部出現抬頭紋、皺眉紋、眼周細紋與脖子鬆弛的機會，會比每天使用電腦不到8小時者多出3成。 敏盛醫院采風美容中心主治醫師邱軍棠表示，提早在20歲初就產生初老症狀之一「皺紋」，除了久盯螢幕的人漸增、生活壓力大，也因為現代人對自己臉部肌膚的標準提高，所以更容易注意到肌膚上的瑕疵。此外，女性減重普遍流行，也可能造成皮膚中的玻尿酸減少，加速皺紋橫生。 邱軍棠醫師進一步解釋，25歲後女性肌膚中玻尿酸的再生能力下降，並開始流失，到30歲時，就只剩下幼年時期的65%；因此，隨著年齡增長，肌膚水份散失，就失去了彈性與光澤，長久下來，便出現皺紋等老化現象。 根據一份針對1069位25-50歲台灣女性的「抗老保養大調查」顯示，台灣女性最怕出現的老化症狀前三名即為皺紋、鬆弛無彈性、膚色暗沉粗糙；至於如何解決這些困擾，86.7%使用臉部保養品、65.1%選擇充足休息與睡眠、52.8％控制均衡飲食。其中有75.6%女性因為怕貴、怕動刀或怕有後遺症，不願接受雷射、電波拉皮等目標為改善膚質的微整手術。 邱軍棠醫師提醒愛美且不願微整的女性，除了生活作息、飲食上的控制，選用可誘導肌膚自體生成大分子玻尿酸的產品，也可解決肌膚因缺乏玻尿酸而老化的情況，並進而能減輕皺紋、細紋、肌膚鬆弛等女性避之惟恐不及的初老症狀。 文章來源: 健康醫療網／林宜慧報導
認識綠色花椰菜嫩芽萃取物 綠色花椰菜嫩芽萃取物是美國約翰霍普金斯大學由其所培育特殊品種的三天大花椰菜嫩芽中所萃取，這和一般平日所食用的綠色花椰菜是截然不同。 產品起源 Ø 綠色花椰菜原生長在地中海一帶，義大利人是第一個摘採的民族，並且將它帶到美國。含有豐富的保護性類黃酮、酚類物質和叫做異硫氫酸鹽和引朵的驚人防癌成分。 Ø 美國約翰霍普金斯大學的塔拉雷教授經過幾十年的研究，發現綠色花椰菜中的抗癌利器不只是抗氧化劑，還有一種叫做phase 2的酵素被激發出來，這種酵素能有效的將多種致癌物質和污染源隔絕在身體之外。 綠色花椰菜嫩芽萃取物的優勢 1992年，美國約翰霍普金斯大學的塔拉雷教授與其實驗室宣布，綠色花椰菜(十字花科)富含Sulforaphane Glucosinolate(SGS)，被人體吸收之後會轉化為「蘿蔔硫素」(Sulforaphane)，進而刺激人體產生「第二階段酵素」(phase2 enzyme)，這種酵素具有破壞化學致癌物質的功能，也是一種間接抗氧化劑。 研究發現，綠色花椰菜三天大的嫩芽，能夠轉化為蘿蔔硫素的含量比起成株且煮熟的綠花椰菜至少高出20~50倍。 美國約翰霍普金斯大學的科學家所開發出來的特殊品種，其蘿蔔硫素含量比一般品種高300%。
@認識葉黃素、玉米黃素 葉黃素(Lutein)、玉米黃素(Zeaxanthin) 類胡蘿蔔素有600多種，日常食用約50~60種，主要分為兩大類，一類主要為α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素和茄紅素等；另一類為葉黃素和玉米黃素。葉黃素與玉米黃素是構成蔬菜、水果等植物色素的主要成分，也是構成人體眼睛的視網膜黃斑區域的主要色素。 @葉黃素(Lutein)的作用機轉 當太陽光線中的紫外光、藍色光進入眼睛時，會產生大量的自由基，破壞眼球細胞，引起白內障及黃斑區病變。一般紫外光可以被眼角膜及水晶體過濾掉，但是藍色光卻能穿透眼球直達視網膜區域及黃斑區域，造成嚴重傷害，眼睛裡的葉黃素可以過濾掉90%的藍色光，如同幫眼睛戴了一層太陽眼鏡，降低藍色光對眼睛的傷害，避免視網膜的色素上皮細胞層受損而影響視力。日常生活中除了太陽光線外，電腦螢幕、電視、日光燈也會產生藍色光。 葉黃素除了可以過濾藍色光外，黃斑區域與葉黃素的關係就像是印表機需要墨水，當墨水充足時，印表機就能印出清楚又漂亮的照片，但如果眼睛長期缺乏葉黃素，就會引起各種眼睛病變、視力減退，因而無法看清楚影像。 缺乏葉黃素容易引發各種眼睛疾病，如白內障、老花眼、近視加深、高度近視引發視網膜病變、糖尿病引發視網膜病變、黃斑區病變、乾眼症、眼睛疲勞等等，甚至有失明的危險。雖然葉黃素對眼睛如此重要，但是人體都無法自行合成，必需由食物中補充。 含有高量葉黃素的食物有：深綠色蔬菜如花椰菜、菠菜、甘藍、萵苣、芥菜或紅蘿蔔、玉米、南瓜等蔬菜葉片中，水果類有：奇異果、桃子、蕃茄、葡萄、柳橙、柑橘、木瓜等。一般保養，每天應該攝取6~10毫克的葉黃素，根據每人用眼程度與生活習慣而有所增加，最多每日可攝取30毫克的葉黃素。 @認識玉米來源可溶性纖維 「玉米來源可溶性纖維」為水溶性纖維的一種，是以玉米澱粉為主要萃取原料，經由專利技術所生產，具有無嗅、微甜、水溶性及安定性良好等特點。經日本厚生勞動省認定為「特定保健用食品素材」，並經過四項認證︰調整腸道機能（1992）、調節血糖（1994）、降低血清膽固醇（1998）、降低中性脂肪（1998）。 目前日本獲得特定保健用食品認證的產品中，添加玉米來源可溶性纖維的品項就超過25%，由於口感與性質良好，因此它不僅成為日本保健食品普遍使用之食材，更被廣泛應用於各種食品的開發，包括︰飲料，乳品、烘焙食品、調理食品，以及錠狀、膠囊狀食品當中，是各類食品的填充料和增填劑。 @什麼是黃斑區域？ 眼球的視網膜中央，有一個名為「黃斑」的區域，那裡聚集了感光細胞，負責提供顏色和具體細節，當黃斑區域失去正常功能時，會影響視力，嚴重會造成失明。 @Xangold葉黃素品牌簡介 歐洲領導品牌，主要歐美大廠採用其調配的配方，更榮獲美國醫學教科書PDR
