# 咖哩

薑黃不只是香料：從天然色素到抗氧化保健的多重價值

薑黃不只是咖哩香料!了解薑黃色素在食品中的應用、薑黃素的抗氧化功效、中醫典籍記載,以及食用安全須知。從天然著色劑到保健食品,一篇掌握薑黃的多重價值。