# 肉毒桿菌

年節食品保存3大關鍵：冰箱溫度、加熱溫度、真空包裝正確處理指南

年節食品中毒風險高！掌握3大保存關鍵：冷藏7℃以下、加熱至70℃、真空包裝正確處理。了解腸炎弧菌、肉毒桿菌風險，避免海鮮、加工肉品、醃漬品保存不當。完整年貨保存檢查清單，讓全家過個安心健康年。