# 類胡蘿蔔素

蝦子煮熟為什麼變紅？類胡蘿蔔素天然色素完整解密

蝦子煮熟變紅的秘密在於類胡蘿蔔素！完整解析蝦青素變色原理、天然食用色素法規、β-胡蘿蔔素與葉黃素營養價值,教你安心選擇含色素食品。衛福部認證天然色素來源一次看懂。