精選議題

什麼是有機溶劑？水雖然是地球上最大也是最重要的溶媒，絕大部份的物質都可以溶於水，但是仍然有部份物質是不溶於水而必須藉助其他特殊溶媒來進行必要的溶解或稀釋，有機溶劑就是特殊溶媒中的一種。 有機溶劑於日常生活中的用途非常廣泛，主要被使用於除污、粘著、稀釋或萃取等功用上。在實物應用上，它們通常存在於各種黏膠、立可白、油漆、亮光劑、鞋油、乾洗劑、抗凍劑，甚至女性常用的髮油、指甲油袪除劑裡都有；至於工業產品中使用或含有有機溶劑的就更是不勝枚舉了。 有機溶劑的種類有許多種，例如甲醇、乙醇、丙酮、四氯化碳、氯仿、三氯乙烷、苯、甲苯、二甲苯、三氯乙烯、二硫化碳、正已烷、甲醛等等都是。 有機溶劑的沸點低，容易揮發而散佈在空氣中，所以不但容易引起爆炸，而且會隨著呼吸侵入人體，絕大部份的有機溶劑都具有強烈的侵蝕性，對人體的影響除了引發過敏外，經常暴露於有機溶劑的環境中對肝臟、大腦、神經系統都會產生嚴重傷害。除此外，經常暴露在特定的污染環境中，為了適應環境，人體會逐漸的調整自己的體質，甚至生理結構，藉此以因應環境中的變局，這種質變有可能進入基因而成為遺傳內涵，這就是環境遺傳的構成原由。    

藥物  食物所引發的過敏，有部份過敏原是來自於食物中過量而殘存的藥物。 在飼養供食用的動物過程中為了預防傳染病，或保持飼物健康而使用抗生素；或是為了增加飼物的重量、改善肉質而使用荷爾蒙，都是無可避免的可能手段。 如果，這些抗生素或荷爾蒙的使用能夠確實遵守相關的規定標準，以及達到應有的停藥期限制，那麼這些飼物的健康和品質應該是消費大眾可以接受的。 但問題是，有許多飼主為了趕時間出貨，快速增肥而施以過量的荷爾蒙催生，同時為了避免疾疫的感染和讓屠體外表看起來好看不斷施打或餵食抗生素，使得原本自然的飼物都變成五毒教的藥雞、藥鴨、藥豬。 不管是經過電宰冷藏，或是傳統現殺，處理後的屠體仍然殘留過量的藥品，但卻已經秤斤論兩的在市場中待價而估了。 這些殘留的藥毒無論經過任何調理大師的烹調，或是媽媽的手，不管是變得多麼色香俱全，它都不會自動消失，吃到人體中，長久積累問題就發生了。 食品中的藥毒除了抗生素、荷爾蒙之外，農藥更是處處鬼影，如果農家不能將心比心，商家不能取財有道，人人只圖口腹之慾，急功近利但求自家發大財，不管他人命傷身的話，遲早有一天台灣人會全部變成五毒教教徒──藥人。 藥物所造的過敏原除了食物中的過量殘存外，醫療過程所形成的藥毒同樣是重要的過敏原之一。 藥物的過敏通常都會對患者造成極大影響，例如對盤戶西林過敏的人值逢生命危險之際卻誤施針劑，則猶如閻王發符、急急催命，嗚呼休矣。 除了藥物過敏外，為了治療原有疾病而長期服用某些藥物，卻引起藥物不良反應，以致必須藉助額外醫藥的患者在實際臨床上比例極高。 換句話說，有為數不少的病人是因為長期服藥而導致體質改變，進而引發過敏，為了使過敏不致影響正在處理中的病灶，因此不得不再施以他藥，意圖以藥剋藥，最後導致惡性循環，結果不是命喪原來的病因而是亡於藥毒。 自古藥毒同源，四川唐門既是毒叟又是醫聖，醫者仁心，醫術只是方技，若是無仁民愛物之心，則藥毒無二，醫者與毒叟何異之有？  

引發過敏的原因非常多，但可以歸納為環境與遺傳二個主因素。 環境中有許多物質會對人體產生誘發過敏的現象，這些物質有許多是可以小心避免的，但由於人們總是輕忽以對，因此將自身長期暴露於一個不安而多變的環境中。 遺傳是過敏體質形成與過敏反應極重要的成因之一，但「遺傳」的形成卻是來自於環境的影響。 父母親中有一人是過敏體質，生的孩子有百分之五十的機率遺傳過敏；如果二個人都是過敏體質，則孩子得到遺傳的比例高達百分之八十；如果父母親都患有過敏疾病，生下來的第一胎寶寶也是過敏兒的話，那麼第二胎以後的孩子百分之百將都會是過敏症的受害者。 在一個高過敏危險群的家庭中，如果能確實注意清除各種可能的過敏原，保持環境整潔，減少污染源，那麼下一代罹患過敏症狀的機率可以從百分之八十降低到百分之十。 換言之，遺傳雖然左右了體質的好壞，但環境上的努力卻可以改變遺傳，這是所有深受過敏之害的父母們所應該特別用心的。 下面就來看看環境中有那些物質會形成和引發過敏反應： 一、小生物 所謂小生物，包括生物的活體及其衍生物，例如皮屑或屍體。 活物是指該過敏原是具有生命跡象與生命行為的生物或細菌，如： 塵蟎 應蟎是造成台灣地區百分之九十以上過敏兒的主兇，也是大多數成人過敏症的來源，這隻放大後長相極為可怖的小蟲以人或家中動物身上剝落的皮屑為主要食物，活像外太空的怪物，但實際上卻是細小到無法以肉眼看見。 它可以隱在家中的灰塵中，並隨灰塵的飛揚而四處飄散，所以稱為「塵」蟎。 這隻怎麼看都令人討厭的小東西喜歡窩在床上、枕頭中、床單被褥裡、布質沙發、布質或絨毛椅墊、毛地毯、窗帘、孩子們的絨毛玩偶、家中狗猫等竉物的窩、家裡陰暗角落等等。溫暖而不常整理的床舖，尤其是枕頭四周是蟎的最愛，因為食物充足；至於睡在上面的人，就像一隻超級大乳牛，隨時為牠提供豐富而且營養的肉類蛋牛質（人體皮膚碎屑或頭皮）。 至於侵入人體的呼吸道或眼睛，不過就像進出超級大隧道一樣容易；因此每天呼吸塵蟎的人想要不過敏，也難！

異位性皮膚炎 會引起皮膚乾、癢、紅、腫、變色、龜裂等等症狀的原因可以分為因體質關係的內因性病變，例如，異位性皮膚炎、脂漏性皮膚炎、乾癬、牛皮癬，以及更可怕的免疫性皮膚炎紅斑性狼瘡。 另外就是因使用化妝品、保養品、護膚品、潔膚品、洗劑、清潔劑而產生的外因性接觸皮膚炎。 異位性皮膚炎是過敏症狀的一種，俗稱蕁麻疹或風疹塊，它通常都是在身體免疫系統對某種過敏原強烈反應時外現的皮膚上，有時集中於臉上或手臂，有時全身都是，甚至連舌頭和眼眶周圍都會反應。 發作時皮膚會出現鮮紅色或白色的風團疹塊，大小不一，並伴隨搔癢和燒灼感，如果不小心抓破會出水，同時非常容易遭到感染，有些甚至還會引發噁心、發燒、嘔吐和腹痛等症狀。 異位性皮膚炎發作時根據病程長短，可以分為急性和慢性二種。 急性的約一周左右就會自動痊癒，但慢性的卻會反覆發作，短的數月，長則數年，常令患者頗為難過。 引發異位性皮膚炎的因素很多，過敏是其中最主要的原因之一。 而過敏原可能來自食物性如魚蝦貝類，或動物性如小生物、動物毛髮或禽類羽毛，植物性如花粉及某些樹種如漆樹，化學性如藥物等等。 另外，舉凡氣候的突然冷熱變化、胃腸障礙不適、月經不順、便秘、內分泌功能失調等也都會誘發過敏反應。 由於誘發異位性皮膚炎過敏反應的因素很多，因此患者對自己生活周遭的環境應該多加注意：   因為對冷熱的過度敏感，因此盡量讓自己的體溫保持涼快清爽，不要穿太多以免過熱而造成搔癢。  保持家居或工作環境的通風良好，避免過於乾燥或寒冷。  避免攝取過去生活經驗中已察覺會引發過敏的食物。 

氣喘  有人說氣喘是孩子的另一種哭泣，形容的真是貼切，因為氣喘的孩子確實很可憐。氣喘大多數都發生於孩子身上，這是一種標準的心身症，約有百分之五至十的兒童在成長的某一個階段都曾經罹患過氣喘。 氣喘是一種以反覆發作、呼吸困難並伴有喘鳴聲，及氣道梗阻和肺臟通氣與灌流異常為主的疾病。 它的成因複雜，與免疫系統、感染、內分泌、自主神經、生物化學，及心理情緒都有關。 除了心理情緒的因素外，氣喘發生的基礎背景是患者通常都有過敏體質，症狀則反應在支氣管上。 當支氣管壁接觸（吸入）到過敏原受到刺激時，會立即引起管壁平滑肌收縮、氣管黏膜腫脹、痰液增多等阻塞氣管的現象，因此產生咳嗽、吐氣喘鳴和呼吸困難等症狀。 氣喘發作除了不潔過敏物質的刺激外，冷空氣和情緒也是重要的因素之一。 冬天、寒流或冷氣所形成的冷空氣同樣會刺激支氣管收縮；而起因於天氣冷熱交替所引發的感冒也會加重氣喘症狀。 約有百分之五至二十的氣喘是起因於心理情緒的影響。 會引起孩子氣喘發作的不良心理因素包括了親子間的衝突、家庭不和、親人死亡、弟妹出生、心愛玩具被拿走或遭破壞、居住或學校環境改變等等。 由於氣喘發作會獲得較多注意，同時可以模糊一些希望不被大人或他人注意的焦點，因此在潛意識中期待氣喘發生。 但是由於反覆發作會引起焦慮、憂鬱、沮喪等心理壓力，再加上過度注意己疾病的行為模式，以及家屬為此所呈現出來的憂煩焦慮，種種心理交錯互為因果，促使氣喘發作更為頻繁，終於導致惡性循環。 為什麼這樣的心理壓力可以引發氣喘？ 這是因為壓力會促使副交感神經活動亢進，因而迫使呼吸氣管的平滑肌功能失調，因此引發了氣喘症狀。 患有氣喘的孩子，其中百分之八十會連帶患有過敏性鼻炎。