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路旁野菇不採食!

By |2018-09-27T14:45:32+08:0028 9 月, 2018|

臺灣地區氣候多雨而潮濕,適合菇類生長,在野外林間、田埂邊和草原上,很容易可以發現不知名的野菇冒出,不禁讓人想到味道鮮美的菇蕈,但並非所有蕈類都是可供食用的,許多野菇外觀極為相似,民眾若不仔細觀察並比對植物圖鑑,很難分辨出它的品種及是否具毒性,民眾切忌輕易品嚐來歷不明的菇類。 夏季天氣高溫多雨,隨處可見的野菇食用安全性又引起關注,媒體曾報導因誤食「綠褶菇」而中毒的南投縣魚池鄉日月潭司馬按地區,近日又悄然冒出19朵。「綠褶菇」是一種有毒不可食用的菇類,食藥署統計近3年食品中毒案件發現,幾乎每年都有民眾因採食野外有毒綠褶菇,因而引起中毒的案例,其外表顏色淺不鮮豔(如上圖)與可食用的白色雨傘菇及雞肉絲菇相似,易遭混淆誤食。 「綠褶菇」屬中至大型菇菌,菌蓋呈半球形平展可至寬20公分,菌褶初期為白色,成熟後逐漸轉為灰綠色,當受損時會轉為褐色,是可辨識的重要特徵,若誤食後1至3小時,會有噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀。 食藥署呼籲,當您看到路邊草地或腐木生長出來的野生不明菇類,應秉持「不採不食」的觀念,以免因逞一時口腹之慾,造成身體健康上無法挽回的傷害,更不要把採摘的野菇分送給親友,萬一不小心吃了不明菇類出現生理不適的症狀時,應儘速就醫並保留剩餘檢體,以利正確診斷與治療。     食藥署 藥物食品安全周報 第670期

正確使用止痛藥

By |2018-09-25T15:04:21+08:0026 9 月, 2018|

疼痛幾乎是現代人的文明病,很多人會自行服用止痛藥,用來緩解頭痛、經痛,或是因運動傷害、姿勢不良引發的手腳或肩頸痠痛等不適症狀,但是您知道如何正確使用嗎?食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)提醒,民眾使用止痛藥應謹記下列事項,才能讓疼痛遠離你。 瞭解正確使用方式:在藥局購買的止痛藥,應遵照藥師指示及藥品說明書(仿單)使用。如果有任何用藥的疑問;例如:每天使用幾次、每次使用多少量、適合飯前或飯後使用、外用藥品如何塗抹?可以詢問藥師,正確用藥才能發揮最大效果。 正在使用其他藥品,應主動告知藥師:藥品併用可能影響藥效或增加不良反應的風險;例如:止痛藥成分常用於退燒藥或感冒藥,一起使用可能造成藥品過量的問題。若民眾正在使用其他藥品,在購買止痛藥前,應主動告知藥師。 用藥期間不飲酒:酒精可能會影響藥效,或增加發生不良反應的風險;例如:止痛藥成分乙醯胺酚,併用酒精可能增加肝損傷的風險,而非類固醇抗發炎類止痛藥併用酒精,則可能增加腸胃副作用的風險,因此使用止痛藥期間,不應飲酒或併服含酒精飲料。 適時就醫治療:疼痛是身體健康出現警訊的一種症狀,如果自行使用止痛藥3天以上,疼痛仍沒有緩解甚至惡化,應立即就醫。   食藥署 藥物食品安全周報 第669期  

預防李斯特菌5要點

By |2018-09-27T14:53:29+08:0025 9 月, 2018|

今年3月在澳大利亞、南非等地,都曾爆發民眾感染李斯特菌的事件,臺灣近年雖未出現李斯特菌食品中毒案例,但若吃了受污染的食品,仍有感染的風險,食品藥物管理署(以下稱食藥署)提醒民眾,食用新鮮蔬果前應清洗乾淨,製備肉類產品應澈底加熱,並即早享用,確保飲食安全。 李斯特菌廣泛存於自然界中,常發現於土壤、腐生植物和哺乳動物的糞便中,易受污染之食品包括水果、生菜沙拉、即食食品、沙拉醬及未經適當殺菌的牛奶及冰淇淋等。由於該菌具有耐鹽、在低溫下仍可生長繁殖之特性,且對於孕婦、老人、小孩或免疫力較弱的患者,具有潛在致死的風險,因此仍要注意飲食衛生安全,以避免感染,食藥署並提供消費者預防李斯特菌的5要原則如下: 要洗手:維持良好的衛生習慣,飯前、飯後及處理食品前應澈底洗手,若於國外旅遊時,更應注意飲食衛生。 要新鮮:食材要新鮮,避免食用損傷的蔬果,水果切開及產品製備後應即早食用。 要澈底清洗:瓜果類生長或採收時可能和土壤接觸並受汙染,且表皮較粗糙的水果(例如網紋洋香瓜,俗稱哈密瓜)易藏污納垢,應澈底刷洗乾淨後再行分切。 要生熟食分開:蔬果類產品通常不經加熱食用,處理時應避免交叉污染。 要澈底加熱:肉類產品應澈底加熱,不食用未煮熟的禽畜水產品及未經適當殺菌之乳製品。     食藥署 藥物食品安全周報 第671期  

美國FDA呼籲謹慎處理使用類鴉片成癮治療藥物:併用苯二氮平類藥物或中樞神經抑制劑以降低風險

By |2018-09-20T10:56:39+08:0021 9 月, 2018|

為解決類鴉片藥物濫用的問題,美國食品藥物管理局(Food and Drug Administration, FDA)推動「藥物輔助治療(Medication-Assisted Treatment, MAT)」治療藥癮者。藉由給予病人Buprenorphine、Methadone或Naltrexone等藥物, 同時輔予精神、社會心理等綜合性治療,以達到長期治療的策略。接受MAT治療的病人,倘同時患有焦慮或失眠,通常會併用苯二氮平類藥物(Benzodiazepines)或中樞神經抑制劑(CNS Depressants),惟併用這兩類藥物可能造成嚴重的副作用,如呼吸困難、藥物過量甚至死亡的風險。FDA發現病人併用該兩類藥物,都是由同一位醫師開立,或是同一間藥局所調劑。 醫療專業人員開始以B u p r e n

食用醋標示新制上路

By |2018-09-17T10:33:40+08:0019 9 月, 2018|

你愛吃醋嗎?酸中帶香的醋是許多家庭必備的調味料,隨著養生風潮盛行,喝醋類飲品也成了一種健康潮流,為了讓消費者了解產品資訊,並強化包裝食用醋的標示管理,食藥署已於2017年6月6日公告「包裝食用醋標示規定」。 該規定要求以釀造食醋為原料,添加其他原料製成的調理食醋,應於包裝明顯處加註「調理」字樣;以醋酸或冰醋酸之稀釋液添加糖類、酸味劑、調味劑及食鹽等製成之調味液,或以此調味液添加釀造食醋混合而成的合成食醋,應於包裝明顯處加註「合成」字樣。 此外,自2018年7月1日起,食用醋標示新規定(以產品製造日期為準)實施後,屆時調理食醋或合成食醋,如未依規定標示「調理」、「合成」字樣,可處新臺幣3萬元~300 萬元以下罰鍰。由於合成食醋是以醋酸或冰醋酸之稀釋液為原料製成,若標示宣稱釀造字樣,則為標示不實,可處4萬元~400萬罰鍰。食藥署提醒,食品業者應依其實際製程如實標示,提供清楚正確資訊,以供消費者選購參考。     食藥署 藥物食品安全周報 第667期  

瘦身廣告又出招膨風陷阱要知道

By |2018-09-17T10:08:52+08:0017 9 月, 2018|

近來有藝人宣稱喝防彈咖啡減重,但是這種喝法真的可以減肥?又適合所有人嗎?其原理是利用油脂讓人產生飽足感,而減少攝取碳水化合物!更有業者號稱「防彈2週,日減1磅…」,這樣容易讓人誤解的「膨風」用詞,就有違規廣告的嫌疑了。 許多業者為了立即見效,大多利用「激瘦、輕盈、燃燒脂肪、阻油脂、甩掉負擔、打擊囤積、動人曲線」等明顯改變身體外觀的瘦身廣告用詞、使用前後比較圖,以及名人見證來增加可信度,類似的廣告用詞還包括「…增加燃脂率…O天挑戰O公斤」、「…肥胖清道夫…快速燃燒體脂肪…喝咖啡也會瘦!OO咖啡減肥法…」、「…治療級的處方籤…」等等,以上說法均涉嫌誇大不實! 食藥署提醒,千萬不要相信膨風廣告,因為食物主要提供人體營養素及熱量,不具醫療效能!只有均衡飲食、控制熱量攝取並規律運動,才能健康瘦身。 當您發現太神奇、太吸引人的廣告,記得先停下來思考對健康是否有幫助,還可以逛逛「食藥膨風廣告專區」,看看是否為涉嫌違規的國外網站廣告,食藥署也將違規廣告資訊公布於「違規食品、藥物、化粧品廣告民眾查詢系統」(網址: http://pmds.fda.gov.tw/illegalad/),幫助消費者正確選購產品!     食藥署 藥物食品安全周報 第666期

隔絕感染、套住性福

By |2018-09-06T18:21:52+08:007 9 月, 2018|

「一次用2個保險套真的比較安全嗎?」當然不!在享受性愛的過程中,為了避免愛滋病、淋病、梅毒等性病的傳遞或意外懷孕,就是在性行為中全程使用保險套,藉此以隔絕體液接觸,但是您知道正確使用保險套的方法嗎?衛生機關又有什麼管理措施?衛生福利部食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)為您說分明。 保險套屬於一種醫療器材,是一個可完全覆蓋陰莖的膜狀鞘,應用於性行為過程中,主要用來作為避孕或預防性病傳遞,多數保險套為乳膠材質製成。所有保險套須先經食藥署的審查把關,取得醫療器材許可證後才能上市。目前國際上對於乳膠製保險套的品質要求係參考國際標準ISO4074;於我國則為國家標準CNS6629,其標準內容包含尺寸測量、爆破體積及壓力、針孔、老化、生物相容性等多項試驗,確保其安全性與有效性。 市售保險套種類繁多,顏色、表面螺紋、凸點、平滑等設計多樣,還有各種添加的潤滑劑香味,到底應該如何挑選呢? 食藥署提醒,民眾自行選購保險套前,應牢記「醫材安心三步驟,一認、二看、三會用」口訣。第一、要先認識保險套是醫療器材;第二、是在購買產品時看清楚包裝上載明的醫療器材許可證字號;第三、使用前要詳閱說明書,才能正確使用醫療器材。 使用保險套時,應該注意下列事項:  保險套使用時不宜事先展開,而應在勃起的陰莖上自龜頭部分順勢向下展開。  使用時只能使用水性潤滑劑。凡士林、液體石蠟、乳液等均可能增加保險套破裂的風險。  每次使用一個保險套。同時使用2個以上的保險套不但不會更加安全,反而可能增加破裂的風險。  取下保險套時小心不要讓精液流出,也不要讓保險套外面的陰道分泌物接觸身體。  每個保險套只能使用一次。使用後的保險套請綁緊並丟棄。

調配作息「睡」出好成績!

By |2018-08-03T14:54:42+08:006 8 月, 2018|

「我的孩子經常滑手機,到半夜12點後才上床睡覺,真怕睡得不夠」、「我家小孩每天晚上趕作業,早上叫起不來,上學常遲到怎麼辦?」;許多家長家面臨孩子晚睡、擔心學童健康出問題的現象。從年齡來看,從小學開始,學生們在上課日的睡眠時數,隨著年齡增長,睡眠時間卻是愈來愈少,也容易因睡眠不足,造成白天打瞌睡、影響學習成效等狀況。 良好的睡眠具有調節免疫能力、修復身體組織和促進神經系統連結的功效,對於學習記憶亦有幫助;但是對於生活壓力較大的孩子,除了睡眠時間不夠,也容易有失眠困擾。孩子們的壓力來源大多來自學校、同儕、家庭、同性或異性關係、社會事件等,其中最主要的是學校課業壓力。學生們花在上課、課後輔導、補習班、才藝課的時間較長,導致上床睡覺的時間延後。 此外,時間分配不佳,也是造成孩子晚睡的原因之一,有些學生回家後就先上網、看電視、講電話等,若還要顧及功課及學業,就會犧牲睡眠時間,有時又因為約會或考試而提早起床,造成睡眠問題和行為問題之間的惡性循環。食藥署建議,家長可以協助培養孩子養成良好的睡眠習慣,包括:整天作息固定、合適的就寢時間、一致且有彈性的睡前常規、減少含咖啡因等刺激飲料的攝取、適當的睡眠連結。   食藥署 藥物食品安全周報 第665期

飲食生活好習慣身體健康補好鈣

By |2018-07-31T17:11:35+08:001 8 月, 2018|

根據國民營養調查顯示,約有81~97%以上的國人鈣質攝取不足,而男、女性的平均攝取量,僅達建議量的50~70%。參照衛生福利部「國人膳食營養素建議攝取量」,19歲以上成人,每日須攝取到1,000毫克的鈣質。而蔬菜中富含許多鈣質,衛生福利部食品藥物管理署(以下簡稱食藥署),特別邀請佛教慈濟醫療財團法人臺北慈濟醫院張亞琳營養師,為大家說明。 【鈣的補充】 預防骨質疏鬆症最重要的營養素就是鈣質,有人認為補充鈣質就要多喝牛奶或其他乳製品,因為一杯的牛奶中,約含有240毫克的鈣;而在常見的芥藍、黑甜菜等蔬菜中,100克的含鈣量,幾乎等於一杯牛奶的鈣質! 另外,乾海帶、無花果以及紫菜、紅毛苔及黑糖(一湯匙=70毫克的鈣)等也都是鈣質豐富的食物;除了多喝牛奶或食用其他乳製品來補充鈣質之外,也不要忽略其他同樣含有豐富鈣質的天然食物。 補充足夠的鈣質,可預防骨質疏鬆症,也有助於降低血壓、降低大腸癌發生機率,或搭配低脂與低膽固醇的飲食,亦可降低低密度脂蛋白膽固醇,有益健康。 【導致鈣質流失的因素】    飲食習慣 高鈉飲食:每當腎臟需代謝多量的鈉時,也會同時排出鈣質。 經常食用添加磷酸鹽之食品:可樂、加工肉品(香腸、火腿、各種丸類、漢堡肉等)火鍋料、起司、泡麵⋯⋯等。 高油飲食:攝取過量脂肪,會導致無法有效地吸收鈣質。 高動物性蛋白質飲食:動物性蛋白質會增加尿液的酸度,導致尿液中排出更多的鈣。因此嗜吃肉類的民眾,若再以多量牛奶來補充鈣質的話,恐怕得不到想要的補骨的好處,反而得到反效果,導致鈣質流失增加腎結石的發生。    生活習慣 抽菸、飲酒、過量咖啡因、壓力、藥物使用、缺乏運動、日照不足等不良生活習慣,會導致鈣質流失,民眾應多加注意,並試著改善生活習慣喔!

認識A型肝炎疫苗

By |2018-07-19T17:23:31+08:0020 7 月, 2018|

家有幼童的家長們請注意,今(2018)年A型肝炎疫苗已正式納入兒童預防接種的常規疫苗!若您的寶寶是2017年1月1日以後出生,年滿12個月以上,可前往醫療院所施打疫苗喔。 認識A型肝炎疫苗 A型肝炎主要由糞口途徑感染,吃入受A型肝炎病毒汙染的食物或飲水、接觸病患使用過的汙染物品及性行為等,皆可能感染A型肝炎。病患會有發燒、倦怠、噁心、嘔吐,以及急性肝臟發炎產生的腹部不適或黃疸等症狀,且年齡越大嚴重程度也隨之增加。多數人感染A型肝炎後可自然痊癒,但仍有極少數病患,會演變為猛爆性肝炎而死亡! 我國因衛生狀況良好,近年來少有A型肝炎流行,然因國際間交流頻繁,且大多數年輕族群,不曾因感染A型肝炎而具有抗體,仍使我國潛藏爆發A型肝炎流行的風險。要預防A型肝炎,除了注意日常飲食衛生習慣外,最有效的方法就是施打A型肝炎疫苗。 由於A型肝炎疫苗為不活化疫苗,為確保疫苗品質與安全,我國與歐美等先進國家一致,採用逐批放行之管理政策,所有疫苗於上市前,須向食藥署申請查驗登記,並經檢驗合格後核發許可證;每批疫苗於上市供用前,除需提供相關資料供食藥署審查外,食藥署均會派員確認,產品運送溫度及貯存的溫度符合規範後,抽樣進行檢驗,並於檢驗合格後,才可供應醫院使用。食藥署每月也會在官方網站(首頁>業務專區>研究檢驗>生物藥品檢驗封緘)公布生物藥品檢驗放行品項及數量,提供各界查詢下載。   食藥署 藥物食品安全周報 第662期

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