# 食材清洗

預防李斯特菌感染：5個關鍵飲食安全要點（孕婦、免疫力低下者必讀）

李斯特菌能在冰箱冷藏溫度下生長，對孕婦、老人、幼兒具致死風險。掌握5個關鍵預防要點：徹底洗手、食材新鮮、徹底清洗、生熟食分開、徹底加熱，有效降低感染風險。哈密瓜等粗糙表皮水果要特別注意刷洗。