# 氣喘

亞硫酸鹽是什麼？食品添加物安全性、過敏風險完整解析

亞硫酸鹽廣泛用於乾燥蔬果、葡萄酒等食品保鮮。本文解析亞硫酸鹽作用機制、人體代謝方式、過敏風險族群、台灣法規限量標準，以及消費者選購自保指南。氣喘患者需特別注意可能引發呼吸道過敏反應。